Á¤´äÀ» È®ÀÎÇϽǶ§´Â ¸¶¿ì½º·Î µå·¡±×¸¦ ÇØ º¸¼¼¿ä^^*
1
°õÆÎÀÌÀÇ ´ë»ç »ê¹°¿¡ ÀÇÇØ »ç¶÷À̳ª µ¿¹°¿¡ Áúº´À̳ª »ý¸®Àû Àå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¹°Áú±ºÀº? °¡ ½Ä¹°¼º ÀÚ¿¬µ¶ ³ª µ¿¹°¼º ÀÚ¿¬µ¶ ´Ù Áø±Õµ¶ ¶ó ±ÇÆÐ·ùµ¶
Á¤´ä
´Ù
2
½Äǰ ÷°¡¹° Áß À¯ÇØÇÑ Âø»ö·á´Â? °¡ ºØ»ê(boric acid) ³ª ·Õ°¡¸´(rongalite) ´Ù ¾Æ¿ì¶ó¹Î(auramine) ¶ó µÑ½Å(dulcin)
3
»ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÈ °¨¹Ì·á´Â? °¡ »çÄ«¸°³ªÆ®·ý(Saccharin sodium) ³ª ¾Æ½ºÆÄÅÁ(aspartame) ´Ù Æä¸±¶óƾ(Peryllartine) ¶ó µð - ¼Ò¸£ºñÅø(D - sorbitol)
4
½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý½Ã º¸È£ÀÚÀÇ Á¶Ä¡»çÇ× Áß À߸øµÈ °ÍÀº? °¡ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý ½Ã¼³À» ½Å°íÇÑ´Ù ³ª Áï½Ã ȯÀÚ¸¦ Àǻ翡°Ô Áø´ÜÇÏ°Ô ÇÑ´Ù ´Ù ȯÀÚÀÇ °¡°Ë¹°À» ¿øÀÎÁ¶»ç½Ã±îÁö º¸°üÇÑ´Ù ¶ó Ç×»ýÁ¦¸¦ º¹¿ë½ÃŲ´Ù
¶ó
5
ºÎÆÐ°¡ ÁøÇàµÊ¿¡ µû¶ó ½ÄǰÀº ƯÀ¯ÀÇ ºÎÆÐÃ븦 ³»´Âµ¥ ±× ¼ººÐÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡ Àε¹ ³ª Ȳȼö¼Ò ´Ù ¾Æ¼¼Åæ ¶ó Èֹ߼º ¾Æ¹Î
6
»ó¿Â¿¡¼ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½Ä¹°¼º À¯Áö´Â ¾×ü»óÅ·Î, µ¿¹°¼º À¯Áö´Â °íü»óÅ·ΠÁ¸ÀçÇÏ´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ÀÌÀ¯´Â? °¡ ±¸¼º Áö¹æ»êÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¸¥ ¹ß¿¬Á¡ÀÇ Â÷ÀÌ·Î ³ª ±¸¼º Áö¹æ»êÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¸¥ À¶Á¡ÀÇ Â÷ÀÌ·Î ´Ù ±¸¼º Áö¹æ»êÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¸¥ °¡¼Ò¼ºÀÇ Â÷ÀÌ·Î ¶ó ±¸¼º Áö¹æ»êÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¸¥ À¯È¼ºÀÇ Â÷ÀÌ·Î
³ª
7
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÇÁ·ÎºñŸ¹Î A¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ´Â ½ÄǰÀº? °¡ È¿¸ð ³ª ³ì¿±Ã¤¼Ò ´Ù Äᳪ¹° ¶ó °¨ÀÚ
8
»ê°ú ´çÀÌ Á¸ÀçÇÏ¸é Æ¯Â¡ÀûÀÎ Á©(gel)À» Çü¼ºÇÏ´Â ´É·ÂÀ» °¡Áø °ÍÀº? °¡ ±Û¸®ÄÚ°Õ(glyccogen) ³ª ¼¶À¯¼Ò(cellulose) ´Ù Æéƾ(pectin) ¶ó ÀüºÐ(starch)
9
¼÷ÁÖ³ª¹°À» ¿Ã¹Ù¸£°Ô ¼³¸íÇÑ °ÍÀº? °¡ ¿ÏµÎ¸¦ ½Ï Æ·¿î °Í ³ª ³³µÎ¸¦ ½Ï Æ·¿î °Í ´Ù ´ëµÎ¸¦ ½Ï Æ·¿î °Í ¶ó ³ìµÎ¸¦ ½Ï Æ·¿î °Í
10
À°·ùÀÇ »öÀÌ ¾ÈÁ¤Á¦, ¹Ð°¡·çÀÇ Ç°Áú°³·®Á¦, °úä·ùÀÇ °¥º¯°ú º¯»ö ¹æÁöÁ¦·Î ÀÌ¿ëµÇ´Â ºñŸ¹ÎÀº? °¡ ³ªÀ̾ƽÅ(niacin) ³ª ¸®º¸Çöóºó(riboflavin) ´Ù Ƽ¾Æ¹Î(thiamin) ¶ó ¾Æ½ºÄÚ¸£ºó»ê(aacorbic acid)