Á¤´äÀ» È®ÀÎÇϽǶ§´Â ¸¶¿ì½º·Î µå·¡±×¸¦ ÇØ º¸¼¼¿ä^^*
1
À¯Áö¸¦ °¡¿ÇÒ ¶§ ÀϾ´Â º¯È¸¦ ¼³¸íÇÑ °Í Áß ¿ÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀº? ¨¿ Á¡¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù ¨À °ÅǰÀÌ ³ª°í »öÀÌ Â£¾îÁø´Ù ¨Á °ÇÑ ³¿»õ°¡ ³´Ù ¨Â ¿µ¾ç°¡ÀÇ º¯È´Â Å©°Ô ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â´Ù
Á¤´ä
¨Â
2
À°·ùÀÌ »çÈİæÁ÷À» ¼³¸íÇÑ °ÍÀ¸·Î °ü·ÃÀÌ °¡Àå ÀûÀº °ÍÀº? ¨¿ ±ÙÀ°¿¡¼ È£±â¼º ÇØ´ç°úÁ¤¿¡ ÀÇÇØ »êÀÌ Áõ°¡µÈ´Ù ¨À ÇØ´ç°úÁ¤À¸·Î »ý¼ºµÈ »ê¿¡ ÀÇÇØ pH°¡ ³·¾ÆÁø´Ù ¨Á °æÁ÷ ¼Óµµ´Â µµ»ìÀüÀÇ µ¿¹°ÀÇ »óÅ¿¡ µû¶ó ´Ù¸£´Ù ¨Â ±ÙÀ°ÀÇ ±Û¸®ÄÚ°ÕÀÌ Á¥»êÀ¸·Î µÈ´Ù
¨¿
3
Á¦»§½Ã È¿¸ðÀÇ ¸ÔÀÌ·Î ¹ßÈ¿¸¦ ÃËÁø½ÃŰ´Â Àç·á´Â? ¨¿ ¼Ò±Ý ¨À ¼³ÅÁ ¨Á Áö¹æ ¨Â ¹°
¨À
4
½Äǰ À¯ÁöÀÇ ÈÇÐÀû Ư¼º¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í Áß ¸Â´Â °ÍÀº? ¨¿ ¹öÅÍ´Â ´ëµÎÀ¯º¸´Ù ³ôÀº ºñ´©È°¡(°ËȰ¡)¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù ¨À ¼è±â¸§(¿ìÁö)Àº ¾ßÀÚÀ¯º¸´Ù ³ôÀº Æú·»½ºÄɰ¡¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù ¨Á ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ´ëµÎÀ¯º¸´Ù ³ôÀº Æú·¹½ºÄɰ¡¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù ¨Â Á¤Á¦À¯´Â Á¶Á¦À¯(crude oil)º¸´Ù ³ôÀº »ê°¡¸¦ ³ªÅ³½´Ù
5
¼³ÅÁÀÇ Æ¯¼ºÀ» ¼³¸íÇÑ °Í Áß Æ²¸° °ÍÀº? ¨¿ ¼³ÅÁÀº ¹°¿¡ ³ì±â ½±´Ù ¨À ¼³ÅÁÀº ´Ù¸¥ ´ç·ù¿Í ÇÔ²² Èí½À¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù ¨Á ¼³ÅÁÀº ÀüºÐÀÇ ³ëȸ¦ ÃËÁø½ÃŲ´Ù ¨Â ¼³ÅÁÀº ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é ¹æºÎ¼ºÀ» Áö´Ñ´Ù
¨Á
6
°¨Ä¥¸À ¼ººÐ°ú ¼ÒÀç½ÄǰÀÇ ¿¬°áÀÌ À߸øµÈ °ÍÀº? ¨¿ º£Å¸ÀÎ(betaine) - ¿À¡¾î, »õ¿ì¨À Å©·¹¾ÆÆ¼´Ñ(creatinine) - ¾î·ù, À°·ù ¨Á Ä«³ë½Å(carnosine) - À°·ù, ¾î·ù ¨Â Ÿ¿ì¸°(taurine) - ¹ö¼¸, Á×¼ø
7
½Äǰ°ú ±× °¡°ø¿¡ °ü°èÇÏ´Â ÁÖ¿ä ¹Ì»ý¹°À» ¿¬°áÇÑ °Í Áß À߸øµÈ °ÍÀº? ¨¿ ½ÄÆ÷ - ¼¼±Õ ¨À »§ - È¿¸ð ¨Á ¿ä±¸¸£Æ® - ¼¼±Õ ¨Â °³·®¸ÞÁÖ - È¿¸ð
8
È£¹Ú¾¿¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â Áö¹æ»êÀº? ¨¿ ½ºÅ׾Ƹ£»ê(stearic acid) ¨À ¸®³î·¹»ê(linoleic acid) ¨Á ¾Æ¶ó۵·»ê(arachidonic acid) ¨Â ÆÈ¹ÌÆ®»ê(palmitic acid)
9
°úÀÏÀ» Á¶¸®ÇÒ ¶§ ÀϾ´Â º¯È¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í Áß ¸Â´Â °ÍÀº? ¨¿ Á¶Á÷À» ¿¬ÇÏ°Ô Çϱâ À§ÇÏ¿© ¼³ÅÁÀ» °¡ÇÏ°í »î¾Æ¼ Á¶Á÷À» ¿¬È½ÃŲ ÈÄ¿¡ ¹°À» °¡ÇÑ´Ù ¨À µþ±â´Â ¼¼È÷ °¡¿À» ÇÏ¿© ¼¼Æ÷ÀÇ È£Èí¿¡ ÇÊ¿äÇÑ »ê¼Ò¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ¼Ò¸ðÇÏ¸é »öÀ» ¼±¸íÇÏ°Ô º¸Á¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù ¨Á °úÀÏÁ¶Á÷ÀÌ ¿¬ÇØÁö´Â °ÍÀº ºÒ¿ë¼ºÀÇ Æåƾ(pectin)ÀÌ ÇÁ·ÎÅäÆåƾ(protopectin)À¸·Î ÀüȯµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù ¨Â °úÀÏÀ» Á¶¸®ÇÒ ¶§´Â ¿¿¡ ¾àÇÑ Ä«·Îƾ(carotene)ÀÇ ¿µÇâÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â´Ù
10
¾ç°»ÀÇ Á¡¼º, ź·Â ¹× Åõ¸íµµ¸¦ Áõ°¡½Ã۱â À§ÇØ ³Ö´Â Àç·á´Â? ¨¿ ¼³ÅÁ ¨À ¼Ò±Ý ¨Á ¹° ¨Â ÆÏ¾Ó±Ý