Á¤´äÀ» È®ÀÎÇϽǶ§´Â ¸¶¿ì½º·Î µå·¡±×¸¦ ÇØ º¸¼¼¿ä^^*
1
´ÙÀ½ ÷°¡¹° »ç¿ë¸ñÀû°ú ÀûÇÕÁö ¾ÊÀº ÷°¡¹°Àº? ¨¿ Ç¥¹éÁ¦ : ¸ÞŸÁß¾ÆÈ²»ê Ä®·ý ¨À »ê¹ÌÁ¦ : º¥Áî¾Ëµ¥È÷µå ¨Á °¨¹ÌÁ¦ : »èÄ«¸° ³ªÆ®·ý ¨Â Âø»öÁ¦ : Àªºíµå·ÎÇʸ°³ªÆ®·ý
Á¤´ä
¨À
2
Á¶¸®°ü°èÀÚÀÇ ¼ÕÀ» ¼Òµ¶Çϴµ¥ °¡Àå Àû´çÇÑ ¼Òµ¶Á¦´Â? ¨¿ ¸ðÅ¥·ÎÅ©·Ñ¿¢ ¨À ¼®Åº»ê ¨Á ¾ç¼º(¿ª¼º)ºñ´© ¨Â Å©·¹Á¹ºñ´©
¨Á
3
¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ÀÇ ¼³¸íÀ¸·Î Ʋ¸° °ÍÀº? ¨¿ »ì¸ð³Ú¶ó±Õ, Àå¿°ºñºê¸®¿À±Õ, Æ÷µµ»ó±¸±Õ µîÀÌ ¿øÀαÕÀÌ´Ù ¨À ¹Ì·®ÀÇ ±Õ°ú µ¶¼Ò·Î´Â ¹ßº´µÇÁö ¾Ê´Â´Ù ¨Á ¸é¿ª¼ºÀÌ ÀÖ´Ù ¨Â ÁÖ¿äÁõ»óÀº µÎÅë, ±¸¿ªÁú, ±¸Åä, º¹Åë, ¼³»çÀÌ´Ù
4
½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡¼ ÀǹÌÇÏ´Â ½ÄǰÀÇ ¿ø·á, Á¦Á¶, °¡°ø ¹× À¯ÅëÀÇ °¢ ´Ü°è¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ºÐ¼®°ü¸®ÇÏ¿© ½ÄǰÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» È®º¸ÇÏ´Â Á¦µµ¶õ? ¨¿ ȸ¼öÁ¦µµ(Recall) ¨À HACCP ¨Á °øÇ¥Á¦µµ ¨Â ISOÀÎÁõ
5
½ÄǰÀÇ ºÎÆÐ¸¦ ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ¿äÀÎÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? ¨¿ Àå½Ã°£ ÀúÀå ¨À ½ÄǰÀÇ Á¶¼º ¨Á ¹°¸®ÀûÀÎ Ãæ°Ý ¨Â ºÎÆÐ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¿À¿°