Á¤´äÀ» È®ÀÎÇϽǶ§´Â ¸¶¿ì½º·Î µå·¡±×¸¦ ÇØ º¸¼¼¿ä^^*
1
¹äÁþ±â¿¡¼ Æò±Õ ¿È¿À²ÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¿¬·á´Â? °¡ ¼®Åº ³ª ¿¬Åº ´Ù Àü±â(Àü±â¼Ü) ¶ó °¡½º
Á¤´ä
´Ù
2
¹öÅÍÀÇ Æ¯¼ºÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡ ¼îÆ®´×¼ºÀÌ ÀÖ¾î °úÀÚ·ù°¡ ¿¬Çϰí Àß ºÎ½º·¯Áö°Ô ÇÑ´Ù ³ª µ¶Æ¯ÇÑ ¸À°ú Çâ±â¸¦ °¡Á® À½½Ä¿¡ dz¹Ì¸¦ ÁØ´Ù ´Ù Å©¸²¼ºÀÌ ÀÖ¾î Á¦°ú½Ã °¡¿ÆØÈ³ª ¹öÅÍÅ©¸² Á¦Á¶ µî¿¡ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù ¶ó ¿ìÀ¯ÀÇ ´Ü¹éÁú·Î ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù
¶ó
3
Á¤¿ø ´ëº¸¸§³¯(À½·Â 1¿ù 15ÀÏ)ÀÇ Àý½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀº? °¡ ¿À°î¹ä ³ª ¶±±¹ ´Ù º¹½Ó ¶ó ¾à½Ä
³ª
4
´ÙÀ½ º¸±â´Â À½·á ÀÚµ¿ÆÇ¸Å±âÀÇ ¿ù¸» ¿ø°¡¸¦ »êÃâÇÒ Ç׸ñÀÌ´Ù. ÃÑ ¿ø°¡ ¿ä¼Ò Áß ´õ Æ÷ÇÔ½ÃÄÑ¾ß ÇÒ »çÇ×°ú °ü°è¾ø´Â °ÍÀº? <º¸±â> *Àç·áºñ *¼öµµºñ *³ë¹«ºñ *Àü·Âºñ °¡ ÆÇ¸Å °ü¸®ºñ ³ª °¡½ººñ ´Ù ¼ö¼± À¯Áöºñ ¶ó °¨°¡ »ó°¢ºñ
5
ÀÍÀº ÄáÀ» ¸Ô¾îµµ Àå³»¿¡¼´Â È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ ¼ÒȰ¡ ¾ÈµÇ°í °¡½º »ý¼ºÀÇ ¿äÀÎÀÌ µÇ´Â °ÍÀº ¹«¾ù ¶§¹®Àΰ¡? °¡ ¿Ã¸®°í´çÀÎ ¶óÇdzë¿À½º(Raffinose)¿Í ½ºÅ¸Å°¿À½º(Stachyose) ¶§¹®ÀÌ´Ù ³ª ÀûÇ÷±¸ ÀÀÁý¼ÒÀÎ Ç츶±Û·çƼ´Ñ(Hemagglutinin) ¶§¹®ÀÌ´Ù ´Ù ÀûÇ÷±¸ ¼¼Æ÷¸¦ ¿ëÇØ½ÃŰ´Â »çÆ÷´Ñ(Saponin) ¶§¹®ÀÌ´Ù ¶ó ¹«±âÁú Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â ÇÇÆ®»ê(Phytic acid) ¶§¹®ÀÌ´Ù
°¡
6
´ÙÀ½ÀÇ ¿ëµµ¿¡ ¾Ë¸ÂÀº ±â±â´Â?¡¸Á¶¸® Áغñ¸¦ À§ÇØ ½ÄǰÀÇ µÚ¼¯±â, Á£±â, È¥ÇÕÇϱâ, °Åǰ³»±â, Å©¸² µîÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù¡¹ °¡ ¹Í¼ ³ª ¹øÃ¶ ´Ù Å佺ÅÍ ¶ó ºí·£´õ
7
À°·ù¸¦ °¡¿ÇÒ ¶§ ÀϾ´Â º¯È Áß Æ²¸° °ÍÀº? °¡ ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÀ°í ³ª dz¹ÌÀÇ »ý¼º ´Ù Áß·®Áõ°¡ ¶ó ºñŸ¹ÎÀÇ ¼Õ½Ç
8
´Üü±Þ½ÄÀÇ °æ¿µ ÇüÅ Áß Á÷¿µ°ú À§Å¹¹æ½ÄÀÇ °¢ ÀåÁ¡°ú ´ÜÁ¡À» ¼³¸íÇÑ °ÍÀ¸·Î ¸Â´Â°ÍÀº? °¡ À§Å¹¹æ½ÄÀÇ ´ÜÁ¡Àº ÀΰǺñ°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ¼ºñ½º°¡ ¶³¾îÁø´Ù ³ª Á÷¿µ¹æ½ÄÀÇ ÀåÁ¡Àº À§»ý°ü¸®, ½Ä´ÜÀÛ¼º µî ¿µ¾ç°ü¸®°¡ öÀúÇÏ´Ù ´Ù Á÷¿µ¹æ½ÄÀÇ ´ÜÁ¡Àº À§»ý°ü¸®, ½Ä´ÜÀÛ¼º µî ¿µ¾ç°ü¸®°¡ öÀúÇÏ´Ù ¶ó À§Å¹¹æ½ÄÀÇ ÀåÁ¡Àº ±Þ½Ä°ü¸® Áß ¿µ¾ç°ü¸®¸¦ ¿ì¼±À¸·Î ÇÑ´Ù
9
º£ÀÌÅ· ÆÄ¿ì´õ¸¦ ÆØÃ¢Á¦·Î »ç¿ëÇÏ¿© ¸¸µå´Â À½½ÄÀº? °¡ ¸¸µÎÇÇ ³ª ¸¶Ä«·Î´Ï ´Ù ÄíŰ ¶ó ¼öÁ¦ºñ
10
Á¶¸®Àå ½ÅÃàÀ̳ª °³Á¶½Ã °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ ±âº» Á¶°Ç¿¡ ¼ÓÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀº? °¡ ´É·ü¸é ³ª °æÁ¦¸é ´Ù À§»ý¸é ¶ó º¹Áö¸é