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2018 원주 대표음식개발 전국 요리경연대회
김민수(수원 팔달구) 님의 글입니다.
2018-09-12 22:10:33, 조회 : 609, 추천 : 18

안녕하십니까?
(사)한국조리협회입니다.
치악산한우, 송이버섯, 추어 등 원주의 농·특산물로 꾸며진 원주대표음식과 식당메뉴를 개발하고자 <원주대표음식 개발 - 전국요리경연대회> 개최합니다.

대회종목은 원주 대표음식으로 꾸민 ‘라이브 경연’으로, 전문가팀은 원주농특산물을 활용한 원주관광객의 입맛을 사로잡을 수 있는 깔끔한 상차림 메뉴, 일반/학생팀은 원주농특산물을 활용한 식사와 안주가 가능한 단품메뉴로 테이크아웃 가능 요리를 현장에서 생생하게 요리합니다.
  
‘놓칠 수 없는 중요정보’^^ 심사를 통해 우수한 성적을 거둔 참가자들에게 상장과 시상금 또한 수여될 예정입니다.

씹고 뜯고 맛보고 즐기는, <원주 대표음식개발 전국 요리경연대회〉에 전국 모든 조리꿈나무, 조리인 여러분들의 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

□ 참가신청 방법
▪ 접수기간 : 2018년 8월 10일(금) 0시 ~ 9월 10(월) 18시
▪ 접수방법 : 신청서 및 레시피를 작성하여 홈페이지, 우편, 방문접수
▪ 접 수 처(홈페이지) : http://www.kcf70.com
▪ 접수서류 :
1. 참가신청서(개인정보제공동의서 포함)
2. 개발 메뉴 스토리텔링
3. 레시피(작품사진 첨부)
4. 통장 및 신분증 사본 각 1부
5. 전문가 - 이력서(5년 이상의 요리 경력, 수상내역 포함),
일반(이력서), 학생(조리과 재학증명서)
※ 최종 레시피 제출은 사전에 USB에 담아 경연 당일 운영본부에 반드시 제출하셔야합니다.
제출된 USB는 반환되지 않으며 미제출시 감점처리 됩니다.
※ 반드시 정해진 양식을 준수하여야 하며, 양식은 (사)한국조리협회 홈페이지(http://www.kcf70.com)에서 다운로드 가능합니다.



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