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10회 대한민국 향토식문화대전 개최
양승열(목포) 님의 글입니다.
2013-11-01 12:32:34, 조회 : 1,431, 추천 : 36

2013 제 10회 대한민국 향토식문화대전
The 10th Native Food Culture Festival 2013 Korea

ㅇ 개최목적
우리음식문화의 우수성 홍보 및 한(韓)브랜드 상품화 초석제공

지역 간 화합과 우의를 다지고 우리 향토 식문화의 우수성으로 “한국의 미각” 홍보

국내 최고(10회)의 전통을 이어가는 “향토음식문화 전문 축제”


ㅇ 기 간 : 2013년 11월 22일(금) - 2013년 11월 24일(토) 3일간 진행

ㅇ 장 소 : 농수산물유통공사 aT센터 제 2전시장 (양재동 꽃시장 옆)

ㅇ 주 제: “우리들의 자랑스러운 향토식문화를 세계로! 미래로!”

ㅇ 주 최 : 사단법인 세계음식문화연구원, 사단법인 한국푸드코디네이터협회, 사단법인 한 국대학발명협회, 사단법인 한국급식협회, 사단법인 한국전통가공식품협회 전북 지회


ㅇ 후 원(예정) : 농림축산식품부, 통일부, 여성가족부, 서울특별시, 농촌진흥청, 식품의약 안전청, 푸드투데이, 한국푸드방송, 중국사회과학연합회, 베트남 호치민시

ㅇ 참가대상
식문화관련 대학, 협회, 단체, 기관, 일반인 및 학생

향토식문화관련 기업 및 업체

식문화 관련 협회 및 단체, 미디어 등

ㅇ 프로그램
- 향토요리경연대회 : 요리전시경연, 베이커리 전시경연, 푸드코디네이터 테이블세팅전, 푸 드스타일링 사진전, 베이커리 및 식소믈리에 라이브경연

- 일반인, 학생, 요리전문가, 어린이, 외국인 등 관람객이 직접 참여하는 체험전 개최

- 명인선발대전, 국악한마당, 매직쇼 등 특별전시, 공연 및 다양한 이벤트

- (상기 내용은 사정에 의해 변경될 수 있습니다.)


이번대회는 사단법인 한국대학발명협회에서 함께 주최하는 2013년 대한민국 식품·환경 Lohas발명대상, 사단법인 한국전통가공식품협회 전북지회와 함께하는 도농상생 팔도우수농특산품 직거래 장터와 함께 진행됩니다. 많은 참가 부탁드립니다.

  
ㅇ문의처 : (사)세계음식문화연구원 TEL) 02-511-1540


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