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제17회 광양국제매화문화축제 전국매실음식경연대회 !!^_^
조일기(광주광) 님의 글입니다.
2014-02-26 16:34:24, 조회 : 2,418, 추천 : 52

제17회 광양국제매화문화축제

전국 매실음식경연대회

■ 대회개요
 - 대 회 명 : 2014 전국매실음식경연대회
 - 일    시 : 2014. 3. 23(일) 10:00~15:00
 - 장    소 : 제17회 광양국제매화문화축제 행사장
 - 참가자격 : 대한민국 국민 누구나(개인, 단체, 학생, 음식점 등)
 - 주    최 : 광양국제매화문화축제위원회
 - 주    관 : 광양청매실농원영농조합법인
 - 대상훈격 : 광양국제매화문화축제위원장
     - 참가부문 : 광양의 특산물인 청매실을 이용한 주제 요리 1종
           ※ 주제: 효, 봄소풍, 가족
        ※ 모든 참가자는 심사에 필요한 완성품 각 2종을 제출해야 함
 - 참가대상 : 대한민국 국민 또는 다문화가족 누구나 (음식점, 단체, 시민, 학생)
               ※ 팀구성 : 1팀 2인 이하

     - 참가신청
          1. 접수기간 : 2014년 2월 24일(월) ~ 3월 7일(금), 18:00
             - 참가 신청 20개팀 이하일 경우 서류심사 생략
             - 서류심사 발표 : 2014. 3.10(월) 10시, (개인통보 및 매화축제 홈페이지,
                청매실농원 홈페이지 게재)  
      2. 제출서류 : 참가신청서, 신분증사본(팀원 전체), 표준 레시피 각 1부
      3. 신청서 교부 및 접수처
            -  신청서 교부 : 매화축제 홈페이지 &
                    청매실농원 홈페이지 www.maesil.co.kr 에서 참가신청서 다운로드
        - 접수방법 : 이메일 접수 후 확인전화
        - 접수처 : E- mail : c5080@hanmail.net
               - 연락처 : 070-4643-5080, 담당 최지영

심사 및 시상내용

본       선

■ 심사항목
  • 서류적격심사
  • 재료구성 및 배합
  • 메뉴구성 및 창의성
  • 재료구성 및 배합       (20)
  • 창의 및 보급성         (40)
  • 음식의 모양과 완성도   (20)
  • 위생 및 전문성         (20)

■ 시    상
  • 본선 진출팀 20팀
  • 최우수상  1팀(광양국제매화문화축제위원장 상패,상금100만원)
  • 우 수 상  1팀(광양문화원장 상패,상금 50만원)
  • 장 려 상  2팀(농협중앙회 광양시지부장 상패,상금 30만원)
  • 참 가 상 16팀(홍쌍리 명인상 상패,재료비 20만원)

■ 공    통

• 참가자 전원 케리커처 제공



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