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전국 유명 치킨·육회 전문점 식중독균 오염, 음식재탕 등 위생상태 불량
양승열(목포) 님의 글입니다.
2010-04-21 17:32:03, 조회 : 3,075, 추천 : 108

식품의약품안전청(이하 식약청)은 지난 2010년 2월 22일부터 3월 19일까지 국민다소비식품 연간점검의 일환으로 16개 시·도 등 지방자치단체를 통해 생활주변 음식점 1만773개를 점검한 결과 위생상태가 불량한 310개(2.9%)에 시설개수 등 행정조치토록 했다고 21일 밝혔다.

식약청에 따르면 주요 위반사항을 보면 먼저 육회 전문점의 경우 총 1426개 업체 중 45개 업체(3.1%)가 ▲리스테리아 및 황색포도상구균 검출(3곳) 과 대장균 양성(16곳) ▲유통기한 경과제품 사용·보관(4곳) ▲원산지 허위표시 등(5곳) ▲건강진단 미실시(4곳) ▲기타 위생적 취급기준 위반(13곳)으로 적발됐다.

리스테리아 균은 인수공통 병원균으로 저온(5℃이하)상태에서도 증식이 가능하고 주로 비위생적 축산 제품(식육, 우유 등)에 의해 감염되며, 발열·근육통·설사 등을 일으키는 식중독 균이다.

또한 치킨 전문점의 경우 총 9347개 업체 중 265개 업체(2.8%)가 ▲남은 음식물 재사용(1곳) ▲유통기한 경과제품 사용·보관(13곳) ▲원산지 허위표시 등(12곳) ▲건강진단 미실시(40곳) ▲시설물 철거 멸실(35곳) ▲기타 조리시설의 위생적 취급기준 위반(164곳)등으로 적발됐다.

적발된 업체들은 30일에서 15일, 7일 등의 영업정지를 받았고, 시정명령, 과태료 등의 벌금이 부과됐다.

식약청은 "위반업체에 대해 특별관리 대상 업체로 지정하여 관할 시·도(시·군·구)를 통한 수시점검, 관련협회를 통한 자율지도·점검을 지속 실시할 계획"이라고 밝혔다.

한편 식중독에 오염된 치킨이나 육회를 먹은 소비자의 건강도 우려되고 있다.

김정환 을지대학교 을지병원 가정의학과 교수는 "세균에 오염된 식품을 먹을 경우 구역, 구토를 동반한 위장장애와 복통과 설사를 유발할 수 있으며 어린이는 이로 인한 탈수증세를 나타날 수 있어 주의해야 한다. 또 검출된 세균의 종류에 따라서는 심각한 장염이나 감염성 질환을 일으킬 수 있다"고 조언했다.

또 김병성 경희의료원 의과대학 가정의학과 교수도 "일반 세균일 경우 장염으로 이어져 복통이나 설사가 유발된다"고 비슷한 소견을 내놨다.


문성은(무안)
치킨이랑 육회 이제 불안해서 못먹겠다.... 2010-06-04
11:39:55

 


김진경(성남)
모든 요리의 기본은 위생이라고 생각해요.,,
잘 못 조ㄹㅣ할 경우 사람의 목숨까지 해칠수 있는 균들을 잘 관리하는게
요리하는 사람의 의무 아닐까요
2010-07-12
18:10:21

 


권순학(서울)
요리사의 도덕성이 굉장이 중요하다고 느끼는 뉴스입니다. 2010-07-14
03:54:58

 


이승명(순천)
무서워서 어디가서 뭐 먹겠어 ㅠ.ㅠ 2010-07-30
13:48:33

 


김지영(양주)
여름에는 특히 조심해야 합니다.
소스나 육수 고기등은 제조일자나 유효기간을 살펴서 팔아야합니다.
세균이 생기거나 식중독을 일으킬수 있습니다.
2010-08-01
21:15:40

 


김재경(안산)
사람이 양심이 잇어야죠 .
밖에 나가 음식을 먹을땐 한번더 생각하고 들어갑시다.
집에서 해먹는 밥이 최곱니다.ㅎㅎ.
2010-08-14
09:19:22

 


김순정(부산)
그래요~~~
집밥이 최고입니다....

여름에는 특히 회는 진짜 잘먹어야 본전이상인것 같아요
사실 회썰어 주는곳에 보면 그냥 막~~행주도마 사용하는것 보면
먹을맛 안나더라구요
깨끗해 보일지라도 그지저분한 행주나 도마!! 잉~~~~

그렇다고 집에서 할수도 없고
전어정도는 집에서 해도 되겠더라구요~~~

ㅎㅎㅎ가을전어 사서 회&구이 맛나게 함 만들어 먹어 보고 싶네요~~~~
2010-10-03
02:30:53

 



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