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작 성 자
김성훈(서울) 
조 회 2,772 포 인 트 442
사시미칼 질문이요~ 2012-11-22 11:03:30
현재 일식시험을 치려고 마음먹고 준비를 하려고 합니다~
지금은 일식만을 생각하고 있어요~
일본을 갈꺼 같아서 아무래도 좀 사람을 사귄다거나 알바를 할때 도움이 되지 않을까 해서요~^^;;
그래서 고민인게....
270이랑 240이 있더라구요~
복어를 대비해서는 270을 사는게 낫다고 써져 있던거 같은데...
지금은 일식만 생각하고 있는 중이라서요~
혹시라도 복어도 욕심이 나면 어쩌나 하는 생각이 들어요;;
아예 요리는 안 하게 될지도 모르지만..;;
지금 시점에서 고급형을 구매할 계획인데 240을 익혀 뒀는데 나중에 혹시라도 복어가 욕심이나서 칼을 바꿔야한다면 내 손때가 묻은 칼도 아깝고 하나를 더 사기도 부담스러워서요~
어떻게 하는게 좋을까요??



11월22일
양승열(목포)
성훈님!! 사시미칼 240mm로 복어실기시험 보시는 분들도 많으세요. 전문가분들께서 270mm 정도 사용하는게 좋다고 하셔서 그리 알려드린 것입니다. 일식만 목표를 두고 있다고하시니 240mm로 숙련시키셨다가 나중에 또다시 칼구매할 일이 있을때 그때는 어느정도 숙련되셨을테니 270mm 사용하시는게 좋을듯 싶어요.^^  


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