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머랭쿠키 만드는데 비린내가 계속 나요
양승열(목포) 님의 글입니다.
2019-04-10 21:16:53, 조회 : 576, 추천 : 1

머랭쿠키 만드는데 비린내가 계속 나요
바닐라 익스트랙 가루도 넣고 설탕도 1:1 비율로 계란 2개에 설탕2스푼 넣는데도 계속 비린내나요.. 왜 그러나요?

*답변 : 아무래도 달걀 흰자 때문일 텐데요
흰자의 양이 적은 량이 아니기 때문에 예민하신분들은 어떻게 구워도 냄새가 난다고 한답니다.

바닐라 향을 많이 첨가해도 오히려 비린내가 날 수 있기 때문에 아주 쪼금만 사용하시면 됩니다.


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