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양조간장과 진간장의 차이
양승열(목포) 님의 글입니다.
2015-07-21 23:27:01, 조회 : 2,292, 추천 : 14

●질문 : 양조간장이 진간장인가여?????

국에 넣을때도 맨나라 진간장을 넣은거 같은데..

꼭 용도별로 사용을 해야 하는지 알고 싶어서 문의 드립니다..

양조간장은 어디에 쓰이나여????


▶답변 : 진간장은 열에 강해 조림 볶음 장조림등
양조간장은 향과 풍미가 좋아 소스나 무침 회나 부침 전 등을 찍어먹는데 쓰입니다.
국에는 조선간장 흔히 말하는 국간장을 쓰지만 짠맛을 싫어하는 분들은 진간장을 쓰지요.

윤미진(전주)
알고싶은 지식 하나 얻고가네요^^ 2015-07-23
23:20:32

 


황현석(대구 달서구)
오~~ 좋은 정보네요. ㅎㅎ 처음 알앗습니다.. ㅋ 2015-07-24
17:32:23

 


신민자(의왕)
좋은정보 감사해요~ 2015-07-27
16:39:20

 


이은주(인천 남구)
좋은정보감사해요!!!!!! 잘 알고 갑니다 2015-09-23
00:00:57

 


강준묵(서울)
좋은 정보 감사합니다. ~ ㅎㅎ 2015-09-25
00:03:29

 


윤지현(서울 은평구)
일반간장과 국간장의 차이 정도만 알고있었는데..이렇게 자세하게 알게된 것은 처음이네요. 좋은 정보 감사드립니다. 2015-11-10
10:01:52

 


도은임(서천)
좋은정보 감사합니다. 양조간장은 무침 회 등등 2015-11-17
12:25:59

 


윤규철(광명)
오오~ 좋은 정보 감사합니다~ 2016-01-09
18:31:34

 


송미경(전주)
확실히 알았네요~ 감사해요 2016-02-03
15:35:27

 



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