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달걀후라이 칼로리 알려주세요
양승열(목포) 님의 글입니다.
2013-10-16 20:23:45, 조회 : 1,083, 추천 : 34

●질문 : 제가 달걀후라이를 되게 좋아하거든요
밥 먹을때 하나씩은 거의 먹는편인데
친구들이 자꾸 살쪘다고 잔소리해서
이것도 자제를 하려구요
그런데 달걀후라이 칼로리는 얼마에요?
달걀후라이 칼로리가 살찌는데
많은 지장이 있을까요?

▶답변 : 달걀후라이의 칼로리는 약 100칼로리 정도로 배웠습니다 (호텔조리학과에서)
후라이 조리시 기름을 어떤 기름을 사용하느냐 얼마나 사용하느냐 어떻게 조리하느냐에 따라서 칼로리가 변동이 될 수도 있습니다.

기름이 들어간 음식(튀김,후라이 등)의 기름이 음식에 덜 스며들게 하는 조리 방법은 기름의 온도입니다. 조리에 적당한 온도가 되었을때 재료를 튀기거나 익히는것이 가장 기름을 음식이 적게 섭취한다고 배웠구요..

참고로 말씀드리면 밥 한공기가 약 300칼로리정도 한다고 합니다.

성인 남성 하루 평균 2200칼로리
성인 여성 하루 평균 2100칼로리가 권장 섭취 칼로리 입니다.


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