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초콜릿과 제과제빵은 다른건가요?
양승열(목포) 님의 글입니다.
2017-03-09 09:11:59, 조회 : 432, 추천 : 25

●질문 :  초콜릿과 제과제빵은 다른건가요? 다르다면 초콜릿은 어디에 속해있어요?

▶답변 :  제과제빵은 말 그대로 쿠키같은류와 빵종류를 제작하는것이고 초콜릿은 디저트류에 속하는데
아마 질문자님이 물어보시는건 쇼콜라티에라는 직업인것같네요

쇼콜라티에(프랑스어: chocolatier→초콜릿 요리사)는 직업의 한 종류로, 초콜릿을 만들고 디자인하는 직업이다. 또는 그자체로 요리를 의미하기도 한다.

쇼콜라티에는 초콜릿으로 음식을 만드는 것 뿐만 아니라 드레스를 장식하는 등 여러 분야에서 풍부한 창의력으로 초콜릿을 이용한 제품들을 만들기도 한다.


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