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제과제빵 개인빵집 창업 절차 자세히
양승열(목포) 님의 글입니다.
2016-10-31 11:31:32, 조회 : 10,245, 추천 : 13

●질문 : 개인 빵집을 작게 창업해볼려고하는데요
창업자체가 처음이라
절차방법을 아주상세하게 적어주심 감사하겠습니다
제과제빵점을 차리려면 제빵사자격증이 있어야하나요?
사업자등록번호 내고 식품제조허가증?도 따로 받아야 하나요
제빵에 관한 절차가 순서대로 어덕해 되나요?

▶답변 :  제과제빵 창업은 현장 경험이 풍부하셔야 가능성이 높습니다. 일반적으로 제과/제빵기능사자격증을통해 기본기를 익힌다음에 베이커리쪽에 취업하여 현장 경험을 쌓은다음에 창업을 준비한답니다.

음식업종에는 단체급식소. 유흥주점. 단란주점. 일반음식점. 휴게음식점. 제과점으로 나눱니다.
유흥주점과 단란주점은 영업허가 업종입니다만, 나머지 업은 신고대상입니다.

*제과점창업는 자격증이 필수는 아니지만 자격증이 있으면 매년 받아야하는 위생 교육을 면제 받습니다.
* 식품제조허가 대상도 아닙니다.
* 일반식당 절차와 똑 같습니다 다만 영업허가를 제과점으로 내는 것과 사업자신청을 간이과세(년매출4.800이하  대상)을 하시고 차 후 매출이 좋으면 일반과세사업자로 전환하시면 됩니다)

제과점 영업은 주류를 판매 하실 수 없습니다.

창업절차
1. 위생교육 - 가까운 곳에서 받으시면 됩니다.
2. 진단서발급(보건증) - 가까운 의료원이나 보건소에서 받으시면 됩니다.
3. 영업허가 - 점포관할 구청이나 시청 위생과에서 신고합니다.
4. 사업자등록신청 - 점포관할 세무서에서 신청합니다.

김진민(서울 서초구)
정보 감사해요^^ 2016-10-31
12:03:25

 



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