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아래 "양식 실기준비물 목록" 확인하시고.. 밑으로 차근차근 내리시면서 구매할 물품들 종이에 메모해놓으세요. 물품은 낱개로도 신청 가능하며 물품별 가격 따로 표기되어 있습니다. 구매할 물품 메모하셨으면 "물품신청게시판" 클릭하셔서 작성하여 등록해주세요. 등록 확인되면 계산하여 품목별 금액 답글로도 알려드리고, 문자로도 금액과 계좌번호 알려드립니다. 전화(010-3589-2875)로도 신청 가능.
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핸드폰으로 물품신청게시판 작성시 입력하는데 불편할수있사오니, 구매할 물품 메모하여 전화로 신청하시는게 편하세요. 러브쿡 홈피에 가입되셨다면 아이디와 비번 알려주시면 대신 물품 신청글 작성하여 올려드리겠습니다.
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전화 상담은 오전9시~저녁11시까지 해드리고 있습니다. 물품 발송은 오후1시(※토요일 오전11시)까지 입금된 경우 당일 발송되며 1~2일 정도면 받을 수 있으세요. 토요일 발송은 월요일쯤 받습니다. 저녁쯤 송장번호 문자로 알려드려요.
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!!랩,호일,키친타올은 소모품이라 별도 준비하시고, 저울,타이머는 집에서 연습때 필요한 물품계산기(클릭)
양식실기도구 알뜰구매(T-2) 구매시 행주5장과 면보2장 사은품으로 드리며, !!무료배송입니다.^^

추천!! (토탈 : 125,000원) !!무료 배송.
양식기본세트(B-1) 조리복 사이즈 보기(클릭)
(조리복,조리모(빵떡모자),앞치마,계량컵,계량스푼,후라이팬,편수냄비(투명뚜껑냄비),오믈렛팬,테이블스픈(2개),거품기,건지기채,나무주걱,나무젓가락,튀김젓가락)
백일홍(大) 조리용칼
실기시험용 흰바지 흰바지 사이즈 보기(클릭) ☆
흰신발 흰신발 사이즈 보기(클릭)
그릇알뜰세트
(재료분리그릇, 공기(1개), 찬기小(1개), 찬기中(1개), 원형접시9인치(1개), 원형접시8인치(1개), 국그릇(1개), 우동기(1개))
개별도구 담는 통
행주5장, 면보2장 무료배송(7만원이상 무료배송)

조리모 대신 빵떡모자로 하실경우 3,000원, 편수냄비 대신 투명뚜껑냄비로 하실경우 6,500원 입금하실때 함께 포함하여 입금해주시고, 물품신청게시판 입력할때 알려주세요.
PS : 알뜰구매(T-2) 신청하실때, 연어나이프(22,000원) & 실리콘주걱(11,000원) & 튀김팬(11,000원) & 저울(12,000원) & 카운터타이머(4,200원) & 도마(12,000원) 추가하시는게 좋습니다.
중식도전 계획있으면 중식칼(23,000원), 일식도전 계획있으면 사시미칼&대바칼 세트(51,000원) 함께 구매하여 미리 칼질 연습하세요. 칼은 맨아래 올려져 있습니다.

판매 "양식실기준비물" 목록

양식기본세트(B-1) (80,200원70,000원)
(조리복,조리모(빵떡모자),앞치마,계량컵,계량스푼,후라이팬,편수냄비(투명뚜껑냄비),오믈렛팬,테이블스픈(2개),거품기,건지기채,나무주걱,나무젓가락,튀김젓가락)
조리모 대신 빵떡모자로 하실경우 3,000원, 편수냄비 대신 투명뚜껑냄비로 하실경우 6,500원 추가 입금해 주시고, 물품신청게시판에 신청하실때 꼭 알려주세요.
★☆ 보다 상세한 조리복 사이즈 보기(클릭) ☆★

양식알뜰세트(B-2) (48,800원44,000원)
(후라이팬,편수냄비(
투명뚜껑냄비),오믈렛팬,테이블스픈(2개),거품기,건지기채,나무주걱,나무젓가락,튀김젓가락,행주5장,면보2장)
편수냄비 대신 투명뚜껑냄비로 하실경우 6,500원 추가 입금해 주시고, 물품신청게시판에 신청하실때 꼭 알려주세요.


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(감독관님중에는 요리사가 요리할때 입는 정식 조리복이 아닌, 실험때나 약국에서 입는 흰가운 입고 시험보는 분들을 탐탁치 않게 생각하시는 분들이 계세요. 그런 감독관에게 걸리면 점수에도 좋지 않은 영향을 줍니다. 러브쿡에서는 혹시라도 있을 불이익 방지하기위해 요리사가 입는 정식 조리복으로 통일하여 판매중입니다.
조리모와 빵떡모자는 남녀공용으로 국내에 나와있는 조리모는 대부분 무게때문에 종이류 재질의 부직포로 만들어집니다. 부직포로 만들어진 조리모는 가벼운 장점이 있는대신, 물이나 충격에 찢어질 수 있어 보관을 잘하셔야해요. 빵떡모자는 천으로 만들어져 일반모자처럼 착용감이 편하고, 오래도록 사용할 수 있는 장점이 있습니다)


복장통합세트(M-1) (57,400원52,000원) (조리복,조리모,앞치마,흰바지,흰신발)
복장통합세트(M-2) (61,200원56,000원) (조리복,빵떡모자,앞치마,흰바지,흰신발)

★☆ 조리복 사이즈(클릭) & 흰바지 사이즈(클릭) & 흰신발 사이즈(클릭) ☆★
조리복,조리모,앞치마(30,400원28,400원) 조리복,빵떡모자,앞치마(34,200원31,200원)
아래 조리복 세트에 들어가는 조리복,앞치마,조리모(빵떡모자)는 모두 흰색입니다



연어나이프 22,000원 : 새로 추가된 양식실기종목중 "채소로 속을 채운 훈제연어롤"의 연어살를 일정한 두께로 슬라이스 할때 살이 갈라지지 않도록 도와주는 칼(연어살이 너무 흐물흐물해서 일반칼로는 시간도 많이걸리고, 일정한 두께로 반듯하게 슬라이스하기 어려움)
*제품명 : 살몬나이프 *사이즈 : 총길이38cm(칼날25cm, 손잡이13cm) *재질 : 스텐레스 *원산지 : 중국
*특징 : 외국에서 철을 수입하여 중국에서 제작된 칼로서 가격대비 품질이 뛰어난 제품, 재질이 스텐레스로 녹이 잘 슬지 않음, 칼날과 손잡이가 일체형으로 잡는 그립감이 뛰어남.



한식 준비중인 분들께서는 "그릇기본세트" 신청하시고, 양식&중식&일식&복어 준비중인 분들께서는 "그릇알뜰세트" 신청하시면 됩니다. 그릇기본세트로 양식&중식&일식&복어 실기시험때 이어서 사용하실 수 있으세요.
그릇기본세트(E-1) 28,500원
(재료분리그릇(1개),우동기(2개),납잡접시(2개),원형접시8인치(2개),공기그릇(3개),찬기小(2개),국그릇(1개))
그릇알뜰세트(E-2) 18,800원
(재료분리그릇,우동기(1개),원형접시9인치(1개),원형접시8인치(1개),국그릇(1개),공기(1개),찬기中(1개),찬기小(1개))


조리용칼 목록(조리용칼은 실기시험시 1자루만 사용하기에 아래 4자루중에 1자루 선택하세요)
백일홍(大) 조리용칼11,000원
*제조사 : 칼전문업체 DORCO *재질 : 칼날(독일산 고탄소 스테인리스강) 손잡이(ABS) *특징 : 특수한 열처리 및 연마기로 정밀 가공하여 절삭력이 우수하며 손잡이에 항균 성분이 포함되어 있어 제품의 수명이 다할 때까지 항균효과를 지속시켜 줍니다.



사이즈맞춤칼(일본산) 18,500원
칼날 재질은 스텐레스스틸이며, 눈금이 칼날의 앞뒤면 모두 9cm 잉크로 찍혀있어 오른손잡이든, 왼손잡이든 사이즈 연습하시기에 안성맞춤칼입니다.
양식실기&한식실기&중식실기는 재료를 사이즈에 맞게 제단하라고 요구사항에 명시되어 있습니다. 재료 사이즈 맞추지 못하면 재료별로 감점에 완성작품에서도 서로 재료들이 둘쭉날쭉 사이즈 비율이 맞지않아 추가 감점으로 이어질정도로 점수 비중이 큰편이에요. 실기시험 감독관님은 0.1cm 오차도 모두 찾아냅니다.
집에서 재료 맞추는 연습하실때 사이즈맞춤칼 사용하시면 사이즈 맞추는 감각을 높힐 수 있어요. 다만 아쉽게도 2018년도부터 실기시험때 사이즈맞춤칼 사용은 금지되었습니다. 꼭 실기시험 준비용이 아니더라도 가성비로 볼때 칼이 가볍고 절삭력이 무척 좋아 추천드리고 싶은 칼이에요.




고급조리용칼(아틸란틱 후렌치) 44,000원
*전체길이33cm *칼날길이20.5cm *손잡이길이12.5cm 대만에서 직수입하였으며, 독일철을 사용하여 직접 수공으로 제작된 명품칼로서 헨켈과 함께 전세계로 판매되는 유명 명품칼중 하나입니다.
특징 : ①절삭력이 다른 칼들보다 훨씬 오래 유지 ②칼날이 쉽게 무뎌지지 않아 자주가는 번거러움이 없음 ③손잡이가 미끌리지 않도록 특수처리 ④그립 부분을 세련되게 제작 ⑤칼날과 손잡이의 이음새 처리가 완벽해 음식물 찌꺼기나 세균번식이 없도록 완벽 결합



배송| 교환| 결제 및 신청방법| 구매평| 질문&답변
개별물품은 낱개로도 구매 가능합니다. 다만, 실기동영상(한식&중식&일식) 마음껏 볼수있는 혜택은 인건비&포장비&동영상서버비용으로 최소한 3가지(행주&면보&나무젓가락&튀김젓가락은 가지수에 포함안됨) 정도 구매해 주셔야 혜택을 드릴 수 있사오니, 이점 양해 부탁드립니다
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물품신청은 맨아래() 물품신청게시판(클릭)에 신청.         물품신청게시판 작성방법(클릭)
물품신청게시판 작성시 구매할 물품 이름은 직접 입력하겠끔 되어있사오니, 구매할 물품은 메모하시어 게시판 작성시 그대로 옮겨 입력해주세요. ☎전화(010-3589-2875)로도 물품 신청 가능.

조리복18,800원
(한식,양식,중식,일식,복어,제과,제빵 공통 착용. 감독관님중에는 요리사가 요리할때 입는 정식 조리복이 아닌, 실험때나 약국에서 입는 흰가운 입고 시험보는 분들을 탐탁치 않게 생각하시는 분들이 계세요. 그런 감독관에게 걸리면 점수에도 좋지 않은 영향을 줍니다. 러브쿡에서는 혹시라도 있을 불이익 방지하기위해 요리사가 입는 정식 조리복으로 통일하여 판매중입니다)
재질:폴리에스텔65% 면35%, 천단추와 주머니 포함
조리복 사이즈 보기(클릭)




조리모(남여 공용)2,800원빵떡모자(남여 공용)6,600원
(조리모와 빵떡모자는 남녀공용으로 국내에 나와있는 조리모는 대부분 무게때문에 종이류 재질의 부직포로 만들어집니다. 부직포로 만들어진 조리모는 가벼운 장점이 있는대신, 물이나 충격에 찢어질 수 있어 보관을 잘하셔야해요. 빵떡모자는 천으로 만들어져 일반모자처럼 착용감이 편하고, 오래도록 사용할 수 있는 장점이 있습니다)




앞치마8,800원
(조리사 상의와 매치가 잘 되며 시중에서 구하기 힘든 무늬가 전혀없는 조리사 시험 전용 앞치마로써 긴 끈길이 채택으로 남녀노소 자유사이즈로 입을수 있는 제품)
끈길이253cm, 가로x세로:650mm*550mm, 재질:폴리에스텔65% 면 35%




계량컵(180ml)3,400원
(용량(180ml), 재질(스텐레스), 무게(60g), 정확한 계량을 위하여 안쪽에 숫자가 표시되어 있음)




계량스푼3,400원
(양쪽에 大 & 小를 구분하여 계량할 수 있게 제작(1테이블스푼,1티스푼))
스텐레스, 1티스푼과 1테이블 스푼을 한꺼번에 사용할 수 있는 제품




후라이팬(26cm)9,500원
크기 26cm로 특수 코팅처리로 재료가 달라붙지 않는 특징




편수냄비(지름18cm)9,500원




투명뚜껑냄비(지름20cm)16,500원
국물이 넘치지 않고, 뚜껑이 투명하여 눈으로 보면서 작업을 진행하실 수 있어 편리합니다.
특징 : ①끊어도 국물이 넘치지 않는 특수 공법의 냄비 ②내 외장이 첨단공법인 Hard-Anodizing 경질피막으로 긁힘 방지 기능과 광택이 오랫동안 유지 ③고순도 알루미늄 제품으로 열전도율이 일정하고 열효율이 높아 중불에서도 음식이 잘 익음(에너지 절감 효과) ④강화유리뚜껑으로 조리과정을 한눈에 볼 수 있음




오믈렛팬(18cm)7,800원
(양식에서 오므렛할때 꼭 필요한 제품)
냄비지름 18cm로 오믈렛요리시 작품을 더욱 이상적으로 만들 수 있는 장점




튀김팬24cm(양식&한식&중식&일식 겸용)11,000원
("후렌치 후라이드 쉬림프"에서 새우 튀길때, "치킨커틀렛"에서 닭 튀길때 사용)




테이블스픈(2개)6,000원
*전체길이(18cm) *머릿부분(가로6cm, 세로(폭)4cm)
(참치타르타르와 채소비네그레트에서 스픈2개를 이용하여 참치타르타르 퀜넬만들때 모양 잡아주는 도구)




거품기4,100원
(양식의 머랭, 마요네즈를 만들 때 사용)




실리콘주걱11,000원
(총길이24cm, 앞실리콘길이9cm, 재질 : 식품용실리콘, 특징 : 특별히 위생을 고려하여 식품용 실리콘 재질로 구비하였으며, 완성된 소스나 스프의 양이 작아 실격되는 빈도가 높아 이런 부분들을 대비하기위해 실리콘 재질의 주걱을통해 냄비 벽면에 달라붙은 소스와 국물들을 싹싹 긁어모을수있도록 도와주는 주걱)




건지기채(어레미채)2,800원
(size : 중(150mm))




나무주걱1,800원




나무젓가락500원




튀김젓가락1,000원




면보900원
(육수를 거를 때나, 야채 물기 제거시에 사용.)




행주800원
(행주를 사용하고나서 세제를 이용하여 깨끗하게 빨아 물기를 제거해주셔야 하는데, 행주가 두껍거나 크면 행주에 먹음은 세제물을 제거하는데 상당한 시간이 뺏기는 관계로 러브쿡에서 판매중인 행주는 물기를 빨리 짜내고 바로 말려 사용할 수 있도록 얋고 작은 것으로 구비하였습니다)
실기시험중에 더러워진 행주는 위생점수를위해 빨아서 사용하는것을 감독관에게 꼭 보여주셔야 합니다.




분리그릇2,500원
(사이즈:가로250mm, 세로160mm 재질:강화플라스틱(멜라민100%) 컬러:아이보리)





실기시험시 도움이되는 물품

개별도구 담는 통7,800원
*재질 : 스텐레스 *사이즈 : 지름11cm, 깊이15cm
(실기시험장 작업대 공간이 대부분 좁아 도구들을 정리하는게 만만치 않습니다. 개별도구들을 통에 담아 정리하시면 도구들이 어지럽게 널려있는 부분들을 방지할수있어 주위가 청결해 보이며, 도구들을 바로 빼서 사용할수있기에 그만큼 시간을 단축시킬 수 있습니다. 또한 도구정리가 잘되어 감독관님에게 좋은 인상과 더불어 플러스 점수를 기대하실 수 있어요.^^)



고리도마12,000원
(시험장의 도마는 자리에따라 좋은게 있고, 반대로 사용하기에 불편한 도마가 있습니다. 또한 시험장에 비치된 도마의경우 여러 사람들이 사용하다보니 청결하지 못하여 도마에 묵은 오래된 때등이 재료에 묻어 완성품을 망치는 경우도 있고, 높낮이가 맞지않아 흔들거려 시험 집중을 방해되는 경우도 있사오니, 실기시험 보실때는 평소 연습하면서 사용한 도마 준비해 가시기 바랍니다. 몇달간 고생하며 준비했는데, 도마때문에 시험 망치면 억울하쟎아요)
고리도마는 소나무로 제작되었으며, 스팀방식으로 건조하여 진과 매새가 발생하지 않고 압력에 휘거나 뒤틀림이 없습니다. 규격은 가로20cm, 세로38cm 두께2.5cm로 도마 양면 모두 사용가능하며, 도마에 손잡이가 부착되어있어 이동하기에 간편합니다. 공장 사정상 손잡이가 플라스틱 재질로 변경되어 나오는 경우도 있사오니 이점 양해 부탁드려요.



필수복장과 함께 착용하면 도움이되는 복장

남자 실기시험용 흰바지 19,000원 여자 실기시험용 흰바지 19,000원
(양쪽 옆구리 고무줄밴드로 작업하실때 편안한 착용감이 좋음)
★☆ 흰색바지 남녀 사이즈 보기(클릭) ☆★



흰신발8,000원
(실기시험 복장은 모두 흰색으로 통일해 주세요. 조리복,조리모,앞치마의 기본 복장에 흰바지와 더불어 흰신발까지 갖추시면 초보자로서 감독관에게 완벽히 준비했다는 느낌을 전달할 수 있어, 그만큼 후한 점수를 기대할 수 있습니다)
특징 : 국산이며 남녀공용으로, 발등이 아프지 않도록 발등보호밴드 처리되어있어 착용이 간편합니다. 실기시험용 및 런링화로 활용하시면 좋습니다. 신청하실때 평소 착용하시는 정사이즈로 신청해주세요.
신청가능 사이즈 : 225,230,235,240,245,250,255,260,265,270,275,280



집에서 연습때 필요한 물품

계량형 저울12,000원
(집에서 실기연습하실때 무작정 연습하지마시고, 실기책에 나와있는 재료의 무게를 정확히 죈다음 시험장에서 지급되는 재료의 정량에 맞게 꾸준히 연습하셔야 합격에 도움이 된답니다)
무게가 가벼워 운반하기 편하며, g단위까지 표시되어있어 실기책에나와있는 재료의 무게를 정확히 죌수가 있습니다. 1kg까지 죌수있네요.


카운트 타이머4,200원
(집에서 연습하실때 실기책에 나와있는 시간을 타이머에 정확히 셋팅한 상태에서 꾸준히 연습하셔야, 실기시험보실때 시간에 쫓기지 않고 시간 안배를 효과적으로 하실 수 있습니다)
디자인이 심플하고, 작고 아담하여 소지하기 편하며, 탁상시계처럼 세우거나, 허리띠등에 탈부착이 가능합니다. 뒷부분에 자석이 장착되어있어 벽면에 붙힌 상태에서 연습하실수 있습니다.
** 사용설명 **
MIN/SEC 버튼을 이용하여 분/초를 입력합니다(예 55:00)
START/STOP 버튼을 누르면 멈추고, 다시 누르면 동작합니다.
카운트다운이 완료(00:00)되면 알람이 울립니다.
START/STOP 버튼을 누르면 소리가 멈추고, 직전에 설정한 시간값이 화면에 나타납니다.
START/STOP 버튼을 누르면 재시작이 가능하고, MIN+SEC를 누르면 초기화(00:00)됩니다.


[한식과 양식 도전중인 분들중에 중식,일식,복어 도전 계획을 가지고 있는분들은...]
중식은 중식칼, 일식과복어는 사시미칼과 대바칼 하루라도 빨리 준비하여 틈틈히 칼질 연습하세요. 해당 칼들은 평소 사용하는 칼이 아니다보니 숙련시키는데 상당한 시간이 소요되기에 실기 배울때사 준비하면 늦습니다. 배우는 과정도 어려운데 더구나 칼질까지 익혀야 한다면 그 어려움은 배가 되요. 그래서 미리 준비하여 대비하시는게 한결 수월합니다.
*중식실기시험때 칼질을 모두 "중식칼"로만 하시면 점수 배점이 높은편입니다.
*일식실기시험에서는 생선회뜰때 "사시미칼(240mm)" 사용하시고 생선껍질 및 뼈 제거할때 "대바칼(165mm)" 사용하세요.
*복어실기시험에서는 "사시미칼(270mm)" 2자루가 필요한데 한자루는 복어 껍질에 붙은 돌기 제거용, 또한자루는 복어회 뜰때 사용, 그리고 주둥이 제거, 지느러미 제거, 눈알 제거, 꼬리 제거, 복어뼈 제거, 가시 제거할때 "대바칼(165mm)" 사용하시면 됩니다.

중식칼 23,000원
*원산지 : 중국 *칼날재질 : 스텐레스 *손잡이재질 : 강화플라스틱 *무게 : 260g
*칼 전체길이 30cm *칼날길이 18.5cm *손잡이길이 11.5cm *높이 9cm
(중식의 근원이 중국이기에 중식칼제작또한 오랜 역사를 지닌 중국제로 선택하였습니다. 직접 사용해보니 무게가 가벼워 여성분도 무리없이 사용하실 수 있으며, 칼날 절삭력도 좋고 특히 손잡이 부분이 일반조리용칼과 비슷하여 그립감이 굉장히 편해 작업하기에 수월합니다)


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사시미칼과 대바칼 구매시 함께 준비하면 좋은 물품 "숫돌" & 칼가방(클릭)

(알뜰형)사시미칼(240mm)+대바칼(165mm) = 56,000원51,000원
(알뜰형)사시미칼(270mm) 2자루 + 대바칼(165mm) 세트 = 89,000원79,000원

日刀
알뜰형
사시미 칼(240mm) 29,000원
사시미 칼(270mm) 31,000원
브랜드 : 일도(日刀)
제조원 : 영신
좌/우수구분 : 오른손잡이용
재 질 : 일본 스테인레스스틸

日刀
알뜰형
대바 칼(165mm) 27,000원
브랜드 : 일도(日刀)
제조원 : 영신
좌/우수구분 : 오른손잡이용
재 질 : 일본 스테인레스스틸


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변심이나 특별한 하자가 없는한 반품은 안됩니다. 신청하실때 사이즈 및 물품 설명 자세히 확인하시고 신청해주세요. 물론, 물품에 문제가 있을시 교환은 당연히 해드리며, 물품신청시 의문난점이나 궁금한 부분은 홈피 오른쪽(→) "물품 질문/단변" 란에 해주시거나, 010-3589-2875로 문의 바랍니다.

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