러브쿡 홈피  준비물 구매(필기문제집 & 복장 & 실기도구)
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아래 "◎양식 실기준비물 목록◎" 확인하시고.. 밑으로 차근차근 내리시면서 구매할 물품들 종이에 메모해놓으세요. 물품은 낱개로도 신청 가능하며 물품별 가격 따로 표기되어 있습니다. 구매할 물품 메모하셨으면 "물품신청게시판" 클릭하셔서 작성하여 등록해주세요. 등록 확인되면 계산하여 품목별 금액 답글로도 알려드리고, 문자로도 금액과 계좌번호 알려드립니다. 전화(010-3589-2875)로도 신청 가능.
◐물품신청게시판(클릭) *"물품신청게시판" 작성방법 안내(클릭)
※핸드폰으로 물품신청게시판 작성시 입력하는데 불편할수있사오니, 구매할 물품 메모하여 전화로 신청하시는게 편하세요. 러브쿡 홈피에 가입되셨다면 아이디와 비번 알려주시면 대신 물품 신청글 작성하여 올려드리겠습니다.
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| !!랩,호일,키친타올은 소모품이라 별도 준비하시고, 저울,타이머는 집에서 연습때 필요한 물품●계산기(클릭) | ||
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양식실기도구 알뜰구매(T-2) 구매시 행주5장과 면보2장 사은품으로 드리며, !!무료배송입니다.^^
(토탈 : 128,000원) !!무료 배송.
러브쿡 판매 "양식실기준비물" 목록 
◎ 양식기본세트(B-1) (
(조리복,조리모(빵떡모자),앞치마,계량컵,계량스푼,후라이팬,편수냄비(투명뚜껑냄비),오믈렛팬,테이블스픈(2개),거품기,건지기채,나무주걱,강판,나무젓가락,튀김젓가락)
※조리모 대신 빵떡모자로 하실경우 3,000원, 편수냄비 대신 투명뚜껑냄비로 하실경우 6,500원 추가 입금해 주시고, 물품신청게시판에 신청하실때 꼭 알려주세요.
◎ 양식알뜰세트(B-2) (
(후라이팬,편수냄비(투명뚜껑냄비),오믈렛팬,테이블스픈(2개),거품기,건지기채,나무주걱,강판,나무젓가락,튀김젓가락,행주5장,면보2장)
※편수냄비 대신 투명뚜껑냄비로 하실경우 6,500원 추가 입금해 주시고, 물품신청게시판에 신청하실때 꼭 알려주세요.
(감독관님중에는 요리사가 요리할때 입는 정식 조리복이 아닌, 실험때나 약국에서 입는 흰가운 입고 시험보는 분들을 탐탁치 않게 생각하시는 분들이 계세요. 그런 감독관에게 걸리면 점수에도 좋지 않은 영향을 줍니다. 러브쿡에서는 혹시라도 있을 불이익 방지하기위해 요리사가 입는 정식 조리복으로 통일하여 판매중입니다.
조리모와 빵떡모자는 남녀공용으로 국내에 나와있는 조리모는 대부분 무게때문에 종이류 재질의 부직포로 만들어집니다. 부직포로 만들어진 조리모는 가벼운 장점이 있는대신, 물이나 충격에 찢어질 수 있어 보관을 잘하셔야해요. 빵떡모자는 천으로 만들어져 일반모자처럼 착용감이 편하고, 오래도록 사용할 수 있는 장점이 있습니다)
◎ 복장통합세트(M-1) (
◎ 복장통합세트(M-2) (
※ 아래 조리복 세트에 들어가는 조리복,앞치마,조리모(빵떡모자)는 모두 흰색입니다 ※
◎ 연어나이프 22,000원 : 새로 추가된 양식실기종목중 "채소로 속을 채운 훈제연어롤"의 연어살를 일정한 두께로 슬라이스 할때 살이 갈라지지 않도록 도와주는 칼(연어살이 너무 흐물흐물해서 일반칼로는 시간도 많이걸리고, 일정한 두께로 반듯하게 슬라이스하기 어려움)
*제품명 : 살몬나이프 *사이즈 : 총길이38cm(칼날25cm, 손잡이13cm) *재질 : 스텐레스 *원산지 : 중국
*특징 : 외국에서 철을 수입하여 중국에서 제작된 칼로서 가격대비 품질이 뛰어난 제품, 재질이 스텐레스로 녹이 잘 슬지 않음, 칼날과 손잡이가 일체형으로 잡는 그립감이 뛰어남.
※한식 준비중인 분들께서는 "그릇기본세트" 신청하시고, 양식&중식&일식&복어 준비중인 분들께서는 "그릇알뜰세트" 신청하시면 됩니다. 그릇기본세트로 양식&중식&일식&복어 실기시험때 이어서 사용하실 수 있으세요.
◎그릇기본세트(E-1) 28,500원
(재료분리그릇(1개),우동기(2개),납잡접시(2개),원형접시8인치(2개),공기그릇(3개),찬기小(2개),국그릇(1개))
◎그릇알뜰세트(E-2) 18,800원
(재료분리그릇,우동기(1개),원형접시9인치(1개),원형접시8인치(1개),국그릇(1개),공기(1개),찬기中(1개),찬기小(1개))
| ●조리용칼 목록(조리용칼은 실기시험시 1자루만 사용하기에 아래 4자루중에 1자루 선택하세요) |
  양식실기&한식실기&중식실기는 재료를 사이즈에 맞게 제단하라고 요구사항에 명시되어 있습니다. 재료 사이즈 맞추지 못하면 재료별로 감점에 완성작품에서도 서로 재료들이 둘쭉날쭉 사이즈 비율이 맞지않아 추가 감점으로 이어질정도로 점수 비중이 큰편이에요. 실기시험 감독관님은 0.1cm 오차도 모두 찾아냅니다. 집에서 재료 맞추는 연습하실때 사이즈맞춤칼 사용하시면 사이즈 맞추는 감각을 높힐 수 있어요. 다만 아쉽게도 2018년도부터 실기시험때 사이즈맞춤칼 사용은 금지되었습니다. 꼭 실기시험 준비용이 아니더라도 가성비로 볼때 칼이 가볍고 절삭력이 무척 좋아 추천드리고 싶은 칼이에요.   ◎ 고급조리용칼(아틸란틱 후렌치) 44,000원 특징 : ①절삭력이 다른 칼들보다 훨씬 오래 유지 ②칼날이 쉽게 무뎌지지 않아 자주가는 번거러움이 없음 ③손잡이가 미끌리지 않도록 특수처리 ④그립 부분을 세련되게 제작 ⑤칼날과 손잡이의 이음새 처리가 완벽해 음식물 찌꺼기나 세균번식이 없도록 완벽 결합  |
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