*회사명 : 러브쿡 *사업자 등록번호 : 734-05-01086 *통신판매업 신고 : 2018-전남목포-0168
■상세 실기준비물 안내 : 한식(클릭) & 양식(클릭) & 중식(클릭) & 일식(클릭) & 복어(클릭) & 제과(클릭) & 제빵(클릭)
제과실기도구가 하나도 없으시면 아래 "제과실기도구 토탈 세트(M-2)" 그대로 신청하시고 혹, 복장 없으시면 추가해주세요. 토탈 세트 밑으로 쭉내리시면 물품 낱개로도 구매 가능합니다.
[준비물 판매를 시작하게된 동기] 처음 복장과 도구 준비하는데 종류도 다양하고 사이즈도 제각각이라 초보자의 입장에서 뭘 어떻게 선택해야할지 난감했던 경험이 있습니다. 실기 교육에 집중하기에도 바쁜데 이것저것 알아보느라 시간도 많이 뺏기고, 준비물을 한곳에서 모두 판매하는 곳이 없다보니 배송비도 만만치않게 들었던 경험이 있어요. 그래서 이런 불편함과 고민들을 해결해 드리고자 전문가분들의 조언과 직접 시험에 사용하며 검증을통해 준비물 판매를 시작하게 되었습니다.
도구들 포장하여 박스에 담을때마다 이 물건을 받는 분이 꼭 합격하시길 기원드려요. 저의 합격기원과 본인의 노력이 함께한다면 분명 좋은 결과 있을 것입니다.
▶물품 상담이나, 아래 내용 읽어보고도 뭘 신청해야할지 모르시겠으면 전화(☎010-3589-2875) 주시면 자세히 설명해 드릴께요. 매일(토요일,일요일,주말 포함) 오전9시~늦은 저녁11시까지 전화 받습니다.
▶물품신청은 아래 "러브쿡shop & 전화 & 물품신청게시판" 중에 선택하여 신청하시면 됩니다. 전화로 신청하실경우 구매할 물품 메모하여 알려주시면 계산하여 금액과 계좌번호 알려드릴께요. 신용카드 구매의 경우 구매할 물품이 여러개면 장바구니에 순차적으로 담아놓고 신청하시는게 편합니다.
*러브쿡shop(클릭)(현금영수증 & 신용카드 구매시) 신청.
*전화(010-3589-2875) 신청.
*물품신청게시판(클릭) 신청.
배송비3500원, 7만원 이상 무료배송(※제주도 및 군부대 배송비 6,500원 적용), 물품 발송은 오후1시(※토요일 오전11시)까지 입금 완료해주시면 당일 발송하여 1~2일 정도면 받을 수 있으며, 토요일 발송하면 월요일쯤 받으세요. 발송후 송장번호(클릭) 문자로 알려드립니다.
[혜택]물품 결제 완료하신 분은 "네이버 자료실 카페"(클릭) '등업신청하기'방에 열심맴버 신청하시면 전국 실기출제메뉴 보실 수 있습니다.
[제과기능사 실기준비물(복장&도구) 필독 사항!!]복장 : 복장은 감독관이 시험장에 입실해서 가장 첫번째로 보는 부분이에요. 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마는 반드시 착용하셔야할 필수 복장이며, 추가로 흰바지와 흰신발까지 갖추시어 아래 사진처럼 복장을 모두 흰색으로 통일하시면 감독관에게 철저히 준비하고 왔다는 인상을 전할 수 있어 점수에도 좋은 영향을 줍니다. 복장은 시험장 가실때 깨끗하게 다림질하여 착용하세요.
*오븐 : 집에서 연습하실때 성형한 반죽을 오븐에 구워 완성품을 만들어야 하기에 필수로 준비하셔야 합니다.
*전자저울 : 배합표에 표기된 재료 무게를 기준으로 그릇에 재료를 넣어 무게를 맞추어 주셔야 하는데.. 그릇무게를 뺀 재료무게만 맞추어 주셔야 합니다. 그래서 전자저울에 먼저 그릇을 올려놓고 0점을 누른다음 그릇에 재료를 넣고 최종 무게를 맞추어 주셔야 정확해요. 재료 무게를 정확히 맞추지 못하면 완성작품에 큰 문제가 발생하여 합격이 어렵습니다.
*반죽기 : 집에서 '제빵실기' & '제과실기' 반죽할때 사용되는 도구로 제빵,제과 둘다 도전하는 것이라면 반죽기 준비하세요. 제빵실기 반죽은 강력분을 사용하다보니 찰지고 단단하여 핸드믹서기나 손(거품기)으로 완성하기 어렵습니다. 특히 반죽 휘핑중에 반죽 상태에따라 반죽기 강&약 조절도 익히셔야하고, 휘핑중 반죽 상태를보고 어느 단계에서 물이나 유지 및 재료를 첨가해야할지 등도 터득하셔야해요. 반죽기 없이 그냥 연습하시면 반죽만들때마다 힘도 많이들고 시간도 오래걸리며 정확한 반죽 성질을 완성하기 어렵습니다. 반죽이 실패하면 모양잡는 성형이 어렵게되고 결국 완성작품을 망치게 됩니다.
*핸드믹서기 : 실기시험때는 사용하실 수 없지만 집에서 '제과실기' 연습에 필요한 도구로 반죽과 머랭만들때 직접 손으로 거품기 휘저으며 만들게되면 시간도 오래걸리고 힘이 많이들어 지속적인 연습이 어려워요.ㅠ 이런 부분들을 핸드믹서기로 하시면 빠른 시간안에 힘들이지않고 반죽을 완성하실 수 있습니다.
 제과실기도구 토탈 세트(M-2) 구매시 행주5장 사은품으로 드리며, !!무료배송.^^!!복장있는 분들이 간혹 계셔서 토탈세트에 복장은 제외하였사오니, 복장 필요하시면 토탈세트 신청하실때 복장도 추가해주세요. 그리고 토탈세트에 포함된 물품들은 아래 개별물품에서 낱개로도 구매 가능합니다. 추천!! 제과실기도구 토탈 세트(M-2)(토탈 : 179,000원) 현금가 : 173,000원 ●신용카드 구매(클릭) ※현금가로 구매하실려면 전화(010-3589-2875)로 신청해주세요. (온도계, 1회용 비닐짤주머니(14인치)100장, 원형깍지, 별모양깍지, 붓(小), 붓(中), 스크래퍼, 스텐가루채, 스텐볼(소1개&중2개)세트, 헤라, 테프론시트2장, 유산지(20장), 파이칼, 거품기, 고무주걱2개, 밀대, 튀김팬, 나무주걱, 튀김채(건지기채), 식힘망, 면보자기(60*60cm), 다쿠아즈틀16구, 마들렌팬, 쉬폰팬, 애플팬(사과파이팬), 원형케잌팬, 타르트팬, 파운드팬, 비중컵, 은박마데라컵10개+유산지컵200장, 주름링(쿠킹커터), 스패튤러, 행주5장, 플라스틱그릇(우동기8개&국그릇10개&찬기10개), 계산기, 면장갑2장, 위생비닐2장, 수저(플라스틱)2개, 30cm자(스텐레스), 반죽익음테스트기 ★추가 포함된 물품(가위, 쇠국자, 수저젓가락세트, P계량컵(1000ml), 개별도구담는통))  행주5장 무료배송(7만원이상 무료배송)
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※!!복장은 있는 분들이 간혹 계셔서 세트에서 제외하였습니다. 복장 필요하신 분들은 아래 복장 확인하여 추가해주세요. 제과실기시험장 준비물 세트(M-2-1)(토탈:89,000원) !!무료배송 ●신용카드 구매(클릭) (스텐볼(小1개,中2개),플라스틱그릇(우동기8개&국그릇10개&찬기10개),가위,고무주걱2개,나무주걱,거품기,밀대,면보자기(60*60cm),테프론시트지2장,위생비닐2장,계산기,온도계,면장갑2장,붓(小&中),볼펜,스크래퍼2개,국자,수저(플라스틱)2개,30cm자,커터칼,행주10장,반죽 익음 테스트기,집게2개,계별도구담는통)  |
(감독관님중에는 요리사가 요리할때 입는 정식 조리복이 아닌, 실험때나 약국에서 입는 흰가운 입고 시험보는 분들을 탐탁치 않게 생각하시는 분들이 계세요. 그런 감독관에게 걸리면 점수에도 좋지 않은 영향을 줍니다. 러브쿡에서는 혹시라도 있을 불이익 방지하기위해 요리사가 입는 정식 조리복으로 통일하여 판매중입니다.
조리모와 빵떡모자는 남녀공용이며, 요리를 처음 접한 분들은 되도록 빵떡모자 선택하세요. 조리모는 저렴한 장점이 있는반면, 위로 길쭉해서 처음 착용하시면 움직일때 신경이 쓰이고, 재질이 부직포의 종이류로 되어있다보니 물이나 양념이 묻을경우 재사용이 어려운 단점이 있습니다. 빵떡모자는 평소 착용하는 모자 형태라 착용이 편하고, 천이라 더러워질경우 세탁하여 재사용이 가능한 장점이 있어요.)
◎조리복(7부),조리모,앞치마 세트=28,400원 ●신용카드 구매(클릭)
◎복장통합세트(M-1) = 52,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(조리복(7부),조리모,앞치마,흰바지,흰신발)
◎조리복(7부),빵떡모자,앞치마 세트=31,200원 ●신용카드 구매(클릭)
◎복장통합세트(M-2) = 56,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(조리복(7부),빵떡모자,앞치마,흰바지,흰신발)
●복장 낱개로 구매 원하시면 맨아래 보시면 올려져 있습니다.
조리복 사이즈(클릭) & 흰바지 사이즈(클릭) & 흰신발 사이즈(클릭)
◎신형 에스코컨벡션오븐(EDF-213XPT) 315,000원 현금가 : 308,000원 ●신용카드 구매(클릭)
※현금가로 구매하실려면 전화(010-3589-2875)로 신청해주세요.
에스코컨벡션오븐(EDF-213XPT) 추천하는 이유 : 제과실기 & 제빵실기 연습을 겸한 오븐를 찾는다면 윗불,아랫불 조절이 가능한 오븐을 선택하셔야 합니다. 실기 연습에 가장 좋은 오븐은 학원이나 베이커리(빵집)에서 사용하는 윗불,아랫불 온도 설정을 따로따로 할수있는 영업용 오븐이지만, 사이즈도 크고 비용도 몇백만원 하기에 가정에서 사용하기에 적당하지 않아요. 아쉽게도 가정용 오븐중에 윗불,아랫불 온도를 따로따로 설정하는 오븐은 없습니다. 그나마 가정용 오븐중에 윗불,아랫불 조절할수있는 것만도 연습에 큰 도움이되요. 실기시험때 반죽을 오븐에 넣고 반죽의 색을 보면서 윗불,아랫불 조절을 수시로 해주며 구워야 완성품 속도잘익고 색도 잘 나옵니다. 에스코컨벡션오븐(EDF-213XPT)을 추천하는 이유는 윗불,아랫불 조절이 가능하고, 컨벤션 기능이있어 전체 온도를 일정하게 유지하여 고루 익힐 수 있으며, 넉넉한 40리터의 용량에 250도까지 온도 설정할수있어 모든 실기 메뉴 굽는게 가능하고, 소비전력(1600w)이 낮은편이라 전기세 걱정을 덜할수있어 추천해요. ●보다 상세 그림 및 제품 설명(클릭)
1. 컨벡션 기능이 장착되어있어 열을 고루 회전시켜 전체적으로 고루 익도록 해줍니다.
2. 위,아래로 부착된 열선으로 인하여 오븐안에서 열이 골고루 퍼지며 각 열선을 따로 사용할 수 있음(다이얼 3개중 가장 아래 있는 다이얼이 윗불/아랫불 선택하는것이며 보통은 둘다 켜놓고 사용합니다. 또한 윗불/아랫불 선택만 가능하며, 윗불과 아랫불 각각의 온도설정은 되지 않습니다)
3. 오븐팬의 높낮이를 조절할 수 있어서 다양한 종류의 제품을 만들수 있음(3단으로 되어있고 중간단에서 구우시는게 가장 안정적입니다)
4. 타이머는 90분까지 가능합니다.(시간이 다되면 "땡"하는 소리가 나면서 작동이 멈춥니다)
5. 온도조절기는 섭씨250도가 최대입니다.(설정한 온도까지 올라가면 빨간램프가 꺼집니다)
6. 윗불, 아랫불 조절기 - 보통은 위/아래 그림에 놓고 쓰시면 됩니다. 굽다가 밑색이 너무 진하면 윗불표시, 윗색이 너무 진하면 밑불표시로 놓고 쓰세요.
■ 참고사항
*오븐은 대리점에서 직배송 하는 관계로 다른 준비물과 함께 주문한 경우 오븐(대리점 배송)과 다른 물품(러브쿡 배송)은 따로따로 받게되오니 이점 양해 부탁드립니다.
*오븐을 처음 받으시면 15분정도 가동해 공회전을 시켜주시기 바랍니다. 공장에서 생길때 나오는 미세먼지를 제거하는 작업(살짝 타는 냄새와 연기가 날수 있음)
*레시피에 나온 시간과 온도가 오븐에 따라 다르므로, 써보시면서 자신에 맞는 온도와 시간을 체크하세요.
*구입후 1년간 무상AS 됩니다.
['반죽기'와 '핸드믹서기'중에 뭘 사야할까요?]
반죽기는 제과실기, 제빵실기 둘다 사용됩니다. 제과는 반죽이 질은편이라 연습때 핸드믹서기로 휘핑하세요. 제빵은 반죽이 두꺼워 핸드믹서기로 하시면 모터가 견디지 못하고 타버립니다. 핸드믹서기를 사용하는 이유는 집에서 제과실기 연습때 거품기를 이용하여 손으로 휘핑하면 힘도 많이들고 시간도 오래걸려 한번 연습때마다 진이 다 빠져버려 지속적인 연습이 어려워요. 제과실기만 하실거라면 핸드믹서기 준비하시고 제과실기,제빵실기 둘다 하시는 것이라면 반죽기 준비하시기 바랍니다.
◎케이온 반죽기(7리터용량) 350,000원 현금가 : 338,000원 ●신용카드 구매(클릭)
※현금가로 구매하실려면 전화(010-3589-2875)로 신청해주세요.
[반죽기 선택시 고려사항] 괜찮은 반죽기는 베이커리(빵집)나 학원에서 사용하는 영업용 반죽기가 성능면에서 제일 좋아요. 다만 가격이 비싸고, 출력이 높아 진동과 소리때문에 아파트나 가정에서 사용하기에 적합하지 않습니다. 가정에서 사용하는 반죽기 검색하면 수많은 종류의 반죽기가 검색되지요. 어느정도 반죽기를 사용해본 분이라면 경험을 참고하여 선택하는데 수월하겠지만 그렇지 못한 분은 종류가 많다보니 대부분 어느 기준으로 선택해야할지 선택 장애에 빠집니다. 더구나 구매평 올리신분도 어느정도 베이킹을 해본 분과 이제 몇번 사용해보지 않은 분과는 관점이 다르기때문에 구매평 기준으로 선택하기에도 쉽지 않아요. 조사를해보니 시중에 생김새는 반죽기인데 성능은 핸드믹서기 정도로 모터가 약한 제품들이 저가형으로 판매되고 있는데, 모터가 약한 제품은 빵반죽을 몇번하면 모터의 성능이 떨어져 잔고장의 원인이 됩니다. 빵반죽까지 생각하신다면 저가형의 반죽기는 주의하세요.
케이온반죽기는 집에서도 사용 가능하지만.. 커피전문점이나 소규모 베이커리에서도 무난히 사용하실 수 있어 가성비적으로 괜찮은 반죽기입니다.
케이온 반죽기 장점 : 볼 용량(7리터)이 큰편으로 가정에서뿐만 아니라 업소에서도 사용할 수 있어 효용가치성이 좋고, 가벼워(5kg) 운반하기 편하며, 가격대비 출력이 좋습니다. 현재 인터넷 상에서는 러브쿡에서만 유일하게 구매 가능하세요.
단점 : 하중이 가벼워 고출력 작동시 기계가 좀 흔들리는 경향이 있어요. 그럴경우 손으로 살짝 잡아주시면 됩니다.
*브랜드(모델)명 : KEIONE QF-3479 *원산지 : 중국 *사이즈(몸체) : 가로44cm 세로29.5cm 높이43cm
*무게 : 5kg *색상 : 실버(회색) *볼용량 : 7리터 *정격전압 : 220V, 60Hz *소비전력 : 1000W *코드길이 : 120cm
*재질 : 몸통(아크릴) 볼(스테인리스) 반죽후크,거품기,혼합기(스테인리스)
*구성품 : 한글사용설명서 / 반죽기몸체 / 스테인리스볼 / 플라스틱 투명덮개 / 거품기 / 혼합기 / 반죽후크
*무상A/S : 1년
*거품기 : 계란, 생크림 휘핑시 사용 *혼합기 : 단단한 비터,설탕 등 혼합용 *반죽후크 : 밀가루 등 덩어리 반죽용
◎"에스코컨벡션오븐(EDF213XPT)"+"케이온반죽기(7리터)" 645,000원 현금가 : 626,000원 ●신용카드 구매(클릭)
※현금가로 구매하실려면 전화(010-3589-2875)로 신청해주세요.
◎핸드믹서기 36,000원 ●신용카드 구매(클릭) ●보다 상세 그림 및 제품 설명(클릭)휘핑할때와 거품 낼때 사용되는 도구입니다. 핸드믹서 없이 거품기 이용하여 손으로 저을경우 시간도 오래걸리고 힘도 많이들어 다음 과정 진행이 어려워요. 거품기 사용하는게 어느정도 요령이 생기셨으면 다음 연습때는 핸드믹서기로 머랭 완성하시고 다음 과정 진행하시는게 효율적입니다.
*사이즈 : 가로(18.5cm) 세로(9cm) 높이(17cm) *무게 : 1.2kg *색상 : 백색계통의 아이보리색 *본체 재질 : 플라스틱 *날개 구성 : 휘핑전용 거품기날 2개, 버터 및 진 반죽기날 2개, 된반죽 전용 반죽기날 2개 *날개 재질 : 녹이슬지 않는 스테인리스 *모터 파워 : 300w *전원 : 220V 60Hz
●핸드믹서 장점 : 300와트의 강력한 힘과 날개 두개를 동시에 사용하기에 힘들이지 않고 단시간에 웬만한 반죽이 가능하며, 무게(1.2Kg)가 그리 무겁지 않습니다. 5단(0~5)까지 속도를 변환시킬 수 있으며, 터보기능(TURBO 스위치)이 있어 순간적으로 세게 돌릴 수 있어요. 믹서를 사용하고 중간에 잠시 놓을때 날개가 바닥에 닿지 않게 세워 둘 수 있는 위생을 고려한 구조(바닥에 고무받침)입니다.
◎전자저울 23,000원 ●신용카드 구매(클릭) ●보다 상세 그림 및 제품 설명(클릭)제과실기시험과 제빵실기시험때 배합표가 작성된 프린트물을 나누어주는데, 배합표에 나와있는 재료의 무게를 저울에 정확히 계량하셔야 합니다. 재료 계량하는 방법은 배합표에 나와있는 재료 무게를 확인한다음 그릇을 저울에 올린 후 0점 버튼을 누룬 후 재료를 그릇에 조금씩 넣어가며 무게를 맞추어주세요. 계량이 잘못되면 계량 점수 감점과 더불어 완성작품 상태도 나쁘게 나오니 재료 무게는 정확히 맞추셔야 합니다.
*측정 : 1g단위로 0~2kg까지 측정 *크기 : 가로(13cm) 세로(19cm) 두께(3.5cm) *액정화면 크기 : 가로(4.6cm) 세로(1.7cm) *무게 : 324g *사용법 : 1.ON/OFF 버튼을 누르면 전원이 들어옵니다. 2.빈용기를 올립니다. 3.TARE버튼을 누르면 표시가 0g으로 됩니다. 4.용기를 뺀 내용물의 무게를 측정 할 수 있습니다. 5.계속해서 TARE버튼을 눌러서 추가로 측정 할 수 있습니다. ※4분간 측정이 없으면 자동 종료 기능.
 | 배송| 교환| 결제 및 신청방법| 구매평| 질문&답변 |
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반죽 온도 측정에 사용(제과&제빵 공용)
*재질 : 앞 센서(스테인레스 스틸), 몸통(플라스틱), 덮개(플라스틱)
*제조국 : 대한민국
*사이즈 : 덮개을 끼운 상태의 전체 길이 19.6CM
*중량 : 46g
*측정범위 : -50도~250도
◎ 면보자기(60*60cm) 4,400원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과실기 "소프트 롤 케이크"와 "젤리롤 케이크" 말때 사용. 반죽 숙성할때 사용)
◎ 다쿠아즈틀(가로35.5cm 세로26cm 높이1cm) 13,000원 ●신용카드 구매(클릭) (제과 실기 "다쿠와즈" 만들때 사용)
◎ 마들렌팬(가로33cm 세로26cm 높이1cm) 13,000원 ●신용카드 구매(클릭) (제과 실기 "마드레느" 만들때 사용)
◎ 치즈케이크틀(10개) 13,500원 ●신용카드 구매(클릭)
※안쪽만 코팅되어있고 바깥쪽은 코팅되어있지 않은 제품입니다. 제작중 안쪽에 코팅액을 뿌리면서 바깥쪽에 미세 얼룩이 묻어있는 제품들이 있어요. 치즈케이크 만들때 안쪽만 사용하는 것이라 사용하는데 지장없는 제품입니다.)
◎ 쉬폰팬(지름18cm 높이8cm) 6,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과 실기 "시퐁케이크" 만들때 사용)
◎ 애플팬(지름12cm) 3,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과 실기 "사과파이" 만들때 사용)
◎ 원형케잌팬(지름21cm 높이5cm) 5,500원
●신용카드 구매(클릭) (제과 실기 케이크 팬닝할때 사용)
◎ 타르트팬(지름13cm 높이2cm) 5,700원
●신용카드 구매(클릭) (제과 실기 "타르트" 만들때 사용)
◎ 파운드팬 6,000원 ●신용카드 구매(클릭)
윗면(가로21cm 세로8.5cm 높이6cm) 아랫면(가로20cm 세로7cm)
(제과 실기 "파운드케이크" 만들때 사용)
◎ 비중컵 2,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(재질 : 알루미늄 사이즈 : 윗지름7.4cm, 밑지름5.3cm, 높이4cm)
(반죽 비중 측정할때 사용)
◎ 은박마데라컵10개 + 유산지컵200장 5,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(마데라컵은 재사용 가능, 유산지컵만 교체 사용)
은박마데라컵 : 재질(알루미늄호일), 윗지름7cm 아랫지름4.5cm 높이5.2cm) 유산지컵 : 45mm
(제과 실기 "마데라컵케이크 & 초코머핀" 만들때 사용)
◎ 주름링(쿠킹커터)(지름6cm) 2,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과 실기 "쇼트브레드 쿠키" 반죽 찍어낼때 사용)
◎ 원형 깍지 1,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과실기 "마카롱쿠키"와 "다쿠와즈"에 사용)
◎ 별모양 깍지 1,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과실기 "버터쿠키"에 사용)
◎ 스패튤러(칼길이22cm) 4,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(버터크림이나 생크림등의 케익 표면을 고르게 펼 때 사용)
◎ 계산기6,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(반죽 "비중" 계산할때 사용)
◎ 1회용 비닐짤주머니 100장(14인치) 7,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과실기 "슈크림"과 "버터쿠키", 제빵실기 "밤식빵" 사용)
◎ 붓(小 & 中) 2개 13,500원●신용카드 구매(클릭)
(토핑 칠할대, 계란물 칠할때, 물칠할때 사용)
◎ 평철판(빵판)(가로39cm 세로29cm 높이4.5cm) 10,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과실기, 제빵실기 모두 사용되며 반죽을 굽기위해 놓는 판)
◎ 스크래퍼(플라스틱) 1,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(반죽을 자르거나 윗면을 평평하게 할 때 사용)
◎ 스텐가루채(지름23cm 높이7cm) 8,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(밀가루 고운가루낼때와 기타 재료 고운 가루 낼때 사용)
◎ 스텐볼(소1개&중2개) 세트 17,000원 ●신용카드 구매(클릭)
재질 : 스텐레이스 규격 : 소(280mm) 중(330mm)
낱개 구매시 소(280mm) 5,000원, 중(330mm) 7,000원
(밀가루 넣고 반죽할때, 재료 혼합하여 반죽할때 사용. 실기 연습시 스텐볼은 소1개,중2개 정도 있는게 좋습니다)
◎ 헤라(스텐) 1,700원 ●신용카드 구매(클릭)
(쨈바를때, 앙금 넣을때 사용)
◎테프론시트(가로58cm 세로38cm) 6,000원 ●신용카드 구매(클릭)
◎유산지(가로51cm 세로38cm) 20장 4,000원 *신용카드 구매(클릭)
(유산지는 백로지 대용으로 오븐에 사용되는 위생 종이이며, 유산지를 잘라 계량한 소량의 재료를 밑에 받치는 용도. 원형팬이나 사각팬에 재료가 달라붙지 않도록 도와주는 역할을 합니다. 또한 완성된 반죽을 오븐에 넣어 굽는도중 아직 덜 익었는데 윗면의 색이 진해지는경우 유산지로 윗면을 덥어 윗면 색이 진해지는 것을 막아주는 역할)
◎ 파이칼(도르래칼&피자칼) 4,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(제과실기 "사과파이"와 제빵실기 "데니시 페이스트리" 에서 사용)
◎ 거품기(손잡이10cm, 채길이20cm, 채지름 10cm) 5,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(반죽 휘저을때와 달걀을 푼다든지 거품을 낸다든지 할 때 사용)
◎ 고무주걱1,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(2개 준비하세요. 반죽을 섞거나 그릇에 묻은 재료를 말끔히 긁어낼 때 사용. 반죽기에 유지 넣을 때, 토핑 재료 섞을때, 반죽 혼합하여 휘젓고 떼어낼때와 반죽 윗면 평평하게 할때 사용)
◎ 밀대3,500원 ●신용카드 구매(클릭)
(길이 31cm, 지름 3.5cm)
◎ 조리용 가위1,500원 ●신용카드 구매(클릭)
◎ 나무주걱1,800원 ●신용카드 구매(클릭)
(재료를 섞거나 끓일 때 젓는 것으로 사용, 애플파이 충전물 제조할 때 사용)
(재질은 나무이며 옷칠이 되어 있음)
◎ 쇠국자5,200원 ●신용카드 구매(클릭)
(밀가루 떠온다고 수험생이 함꺼번에 몰리면 밀가루 뜨기가 쉽지않아 그때 준비한 국자로 뜨시면 계량하기 편합니다. 중탕할때도 사용되는 도구)
◎ 행주800원 ●신용카드 구매(클릭)
(행주를 사용하고나서 세제를 이용하여 깨끗하게 빨아 물기를 제거해주셔야 하는데, 행주가 두껍거나 크면 행주에 먹음은 세제물을 제거하는데 상당한 시간이 뺏기는 관계로 러브쿡에서 판매중인 행주는 물기를 빨리 짜내고 바로 말려 사용할 수 있도록 얋고 작은 것으로 구비하였습니다)
실기시험중에 더러워진 행주는 위생점수를위해 빨아서 사용하는것을 감독관에게 꼭 보여주셔야 합니다.
◎ 튀김팬24cm(제과 "찹쌀도넛" & 제빵 "빵도넛" 튀겨낼때 사용)11,500원 ●신용카드 구매(클릭)
◎ 튀김채(건지기채)(150mm)2,800원 ●신용카드 구매(클릭)
◎ 식힘망(가로36.5cm 세로26.5cm 높이1.5cm) 12,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(케이크, 쿠키, 빵 등등 식힐때 사용)
◎ P계량컵(1000ml)3,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(물 계량할때 사용하고, 반죽을 짤주머니에 담을때 짤주머니를 계량컵안에 받치고 반죽을 넣을때 사용)
◎ 위생비닐 2장1,000원 ●신용카드 구매(클릭)
*사이즈: 가로63cm 세로43cm
(반죽 발효와 수분기 유지를위해 덥는 용도로 사용)
◎ 플라스틱그릇 3종 세트10,000원 ●신용카드 구매(클릭)
재질 : PP(내온-20도 내열80도)
(플라스틱 그릇이 왜 많이 필요할까? 플라스틱 그릇은 우선 계량하기위해 임시로 재료들을 그릇에 퍼서 담아와야 합니다. 그런다음 감독관이 정식으로 계량시작하라고하면 퍼온그릇에 담겨있는 재료를 다시 새그릇에 옮겨 정확히 계량을 맞추어 주셔야해요. 또한 작업중에도 그릇이 추가로 필요하답니다. 그래서 그릇이 많이 필요해요. 메뉴에따라 그릇 사용 갯수는 차이가 있지만 우동기8개,국그릇 10개, 찬기10개 이렇게 준비하시는게 적당하세요. 그리고 그릇 무게도 그릇밑바닥에 메모해 놓으시면 시험장에서 따로 그릇 무게를 맞출 필요 없어 계량 시간을 단축하실 수 있습니다.)
◎ 반죽 익음 테스트기1,000원 ●신용카드 구매(클릭)
*사이즈: 19cm *재질 : 손잡이(플라스틱) 날부분(스테인리스)
(오븐에 넣은 케이크, 머핀, 빵 등이 익었는지 찔러서 확인할때 작품에 상처없이 확인할 수 있는 도구)
◎ 반죽 구멍 롤러9,000원 ●신용카드 구매(클릭)
(제빵실기 "데니시 페이스트리" 밀어펴기 3회 & 제과실기 "페프 페이스트리"에서 밀어펴기 4회 하셔야하는데 "반죽 구멍 롤러"을 이용하여 반죽에 구멍을 낸다음 반죽 밀기하시면 힘이 덜 듭니다. 특히 여자분 같은경우 반죽을 반복하여 밀다 지쳐 중도에 포기하는 분도 있으니 준비하시는게 좋으세요. 힘이 좋으시면 준비하지 않아도 됩니다.)
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*재질 : 스텐레스 *사이즈 : 지름11cm, 깊이15cm  디자인이 심플하고, 작고 아담하여 소지하기 편하며, 탁상시계처럼 세우거나, 허리띠등에 탈부착이 가능합니다. 뒷부분에 자석이 장착되어있어 벽면에 붙힌 상태에서 연습하실수 있습니다. ** 사용설명 ** MIN/SEC 버튼을 이용하여 분/초를 입력합니다(예 55:00) START/STOP 버튼을 누르면 멈추고, 다시 누르면 동작합니다. 카운트다운이 완료(00:00)되면 알람이 울립니다. START/STOP 버튼을 누르면 소리가 멈추고, 직전에 설정한 시간값이 화면에 나타납니다. START/STOP 버튼을 누르면 재시작이 가능하고, MIN+SEC를 누르면 초기화(00:00)됩니다.  재질 : 20수 T/C 원단으로 면40%+폴리60% 혼방 소재, 천단추와 주머니 포함 ★조리복 사이즈 보기(클릭)  ◎ 조리모(남여 공용)2,800원 ◎ 빵떡모자(남여 공용)6,600원 (조리모와 빵떡모자는 남녀공용으로 국내에 나와있는 조리모는 대부분 무게때문에 종이류 재질의 부직포로 만들어집니다. 부직포로 만들어진 조리모는 가벼운 장점이 있는대신, 물이나 충격에 찢어질 수 있어 보관을 잘하셔야해요. 빵떡모자는 천으로 만들어져 일반모자처럼 착용감이 편하고, 오래도록 사용할 수 있는 장점이 있습니다)   ◎ 앞치마8,800원 ●신용카드 구매(클릭) 재질: 폴리에스텔65% 면 35%  ●신용카드 구매(클릭) (양쪽 옆구리 고무줄밴드로 작업하실때 편안한 착용감이 좋음) ★☆ 흰색바지 남녀 사이즈 보기(클릭) ☆★   신청가능 사이즈 : 225,230,235,240,245,250,255,260,265,270,275,280 
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■상세 실기준비물 안내 : 제과(클릭) & 제빵(클릭) & 한식(클릭) & 양식(클릭) & 중식(클릭) & 일식(클릭) & 복어(클릭)
물품 상담이나, 아래 내용 읽어보고도 뭘 신청해야할지 모르시겠으면 전화(☎010-3589-2875) 주시면 자세히 설명해 드릴께요. 매일(토요일,일요일,주말 포함) 오전9시~늦은 저녁11시까지 전화 받습니다.
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