⊙실기도구는 언제 준비하는게 좋나요?
실기도구 및 준비물들은 필기준비때부터 미리미리 준비하여 틈틈히 사용하시면서 익숙해 놓는게 합격에 큰 도움이 됩니다. 실기시험을 보면서 느끼는 것이지만 실기시험에서 합격에 중요한 변수가 되는게 바로 실기도구들이에요. 실기시험이 시간과의 싸움이다보니 도구들이 손에 딱달라붙는 것처럼 손에 잘 맞아야 시험 시간을 최대한 앞당길 수 있고, 실수를 최소로 줄일 수 있으세요. 요리 전문가들도 몇번 만저보지 않은 도구들로 실력 발휘하라면 결코 쉽지 않습니다. 실기도구를 꼭 연습때만 사용해야 한다는 고정관념을 버리세요. 도구들이 익숙해지는데는 자주 사용해보는게 유일한 방법입니다. 평소 집에서 음식할때 틈틈히 사용하시면서 손에 익숙해 놓으세요.
그동안 참 열심히 준비하셨음에도 불구하고 잠시 빌린 도구들로 시험보셨다가 도구들이 낯설어 몇달간 고생해서 준비한 시험을 망치는 안타까운 일들이 종종 일어나고 있습니다. 반드시 손에 익숙한 검증된 도구들로 시험보시길 거듭 당부드려요.
⊙물품 구매할려면 절차가 어떻게 되나요?
아래 그림에 깜빡이는 빨간 부분의 "자격증 준비물 구매" 하단 지원하는 종목 선택하셔서 구매하실 물품 확인하시고, "물품신청게시판"에 내역 올려주시면 되세요.
물품신청 글이 올라오면 주인장이 계산해서 댓글도 달아드리고, 입금하실 비용과 계좌번호 핸드폰 문자로 알려드립니다.
⊙물품 낱개로도 구매 가능한가요?
물품들 세트 외에 낱개로 구매 가능하세요. 다만, 실기동영상(한식&중식&일식) 마음껏 볼수있는 혜택은 개별품목의 경우 인건비 & 포장비 & 동영상서버비용으로 인해 최소한 3가지(면보,행주 가지수에 포함안됨) 정도 구매해 주셔야 혜택을 드릴 수 있음을 양해 부탁드립니다.
⊙무료 배송은 얼마부터 인가요?
무료 배송은 구매비용 7만원이 넘으시면 무료배송입니다.
⊙물품 받으려면 얼마정도 걸릴까요?
오후(PM) 1시전까지 입금 완료해주시면 당일 배송됩니다. 물품은 보통 1~2일 정도면 받아보실 수 있으세요. 토요일의 경우 택배회사 조기 마감으로 오전(AM) 10시까지 입금된 경우에만 당일 배송되며, 그 이후 입금 완료된 부분은 택배회사 일요일 휴무 관계로 월요일 일괄 배송됩니다. 단, 살고있는 지역이 면&리인 경우 하루정도 더 걸릴수 있사오니 이점 착오없으시기 바랍니다.
⊙물품 비용은 어느 은행으로 입금하면 되나요?
(통장명의자 : 양승열) 농협 689-01-171601 국민은행 782301-01-377842
우리은행 1002-030-620400 신한은행 110-209-871632
⊙농협 인터넷뱅킹으로 입금하려다보면 농협과 농협중앙회가 있던데 어디로 보내면 되나요?
농협중앙회 선택하시면 되세요.
⊙"꼭" 가입하고 물품 신청해야 하나요?
가입하지 않고도 물품신청은 가능합니다. 다만, 물품을 구매하시면 실기동영상(한식&중식&일식) 마음껏 볼수있는 혜택을 드릴 수 있도록 특별가족(
)으로 등급을 변경해 드려야 하는데, 가입하지않고 신청하시면 손님(
)으로 등록되어 정식회원이 아니기에 프로그램상 등급을 변경해 드릴 수가 없어 아쉽게도 실기동영상 혜택을 받으실 수 없답니다. 가입하지않고 바로 물품신청하시려면 물품신청게시판의 물품신청하기 클릭하여 내역 입력하시고 신청하시면 되세요.⊙필기시험 준비는 러브쿡에서 판매중인 문제집 1권이면 충분하나요?
네... 저도 이 문제집으로 공부해서 합격했고, 그동안 수많은 가족님들께 합격의 기쁨을 전해준 이미 검증된 문제집입니다. 여러 문제집을 보는 것보다, 한권의 문제집을 여러번 반복해서 읽고 풀어보는게 합격에 큰 도움이 되세요.
⊙러브쿡에서 구매한 물품들 요리학원에서 사용할 수 있나요?
러브쿡에서 판매중인 실기도구들은 전국 시험장에서 모두 사용되는 물품이라... 학원에서 실기 배우실때 바로 사용하시면 되세요.
⊙실기동영상은 언제부터 볼 수 있나요?
입금이 확인되면 물품신청게시판에 올려주신 글에 "송금 확인(필독요망)" 답변과 동시에 실기동영상(한식&중식&일식) 마음껏 시청하실 수 있으며, 아래 그림에서 지시한 홈피 오른쪽(→) 밑부분의 "대장금 특별 가족방" 하단에서 시청하시면 되세요.
⊙실기동영상 마음껏 볼수있는 기간은 어떻게 되나요?
물품신청하신 글에 댓글로 언제까지 시청 가능한지 기간을 알려드립니다.
서버 비용 문제로 인하여 배송비 제외한 구매 비용이 50,000원 이하(한달), 50,000~70,000원(2달), 70,000원 이상(3달)간 언제든 마음껏 시청하실 수 있으세요.
⊙물품 구매해서 실기동영상 마음껏 볼수있는 혜택을 받고있는데, 물품을 추가로 구매할 경우 실기동영상 볼수있는 기간은 어떻게 계산되나요?
실기동영상 마음껏 볼수있는 혜택을 받는 중에 추가로 물품 구매하셨을겨우 물품 구매한 날짜 기준이 아닌, 혜택을 드린 날짜부터 계산하여 실기동영상 마음껏 볼 수 있는 기간을 연장해 드리고 있습니다.
⊙물품구매했는데 실기동영상이 나오지 않을경우 어떻게 해야하나요?
실기동영상이 나오지 않을경우 오른쪽 밑부분의 "대장금 특별 가족방" 바로 아래 메뉴 클릭하시면 상단에 공지사항 "실기동영상 나오지 않을경우 대처방법"에 설명해 놓았으니 참고하여 지시대로 해보세요.
⊙실기도구 구매시 어떠한 혜택이 있나요?
50,000원 이하(100점) & 50,000 ~ 70,000원(250점) & 70,000원 이상(400점) 포인트를 추가해 드립니다. ※러브쿡 포인트 혜택(클릭)
⊙신용카드로 결제할 수 없나요?
신용카드로 결제할 경우 10% 부가세가 추가로 붙기에 그만큼 가격 상승 요인이 발생하므로, 좀더 저렴히 구매하시도록 신용카드 결제는 받지 않고있사오니 이점 양해부탁드립니다.
⊙실수로 물품 구매 비용을 더 입금했는데 어떻게 해야하나요?
더 입금된 비용은 배송때 물품속에 넣어 되돌려드리고 있습니다. 단돈 10원이라도 더 입금된 부분은 되돌려드리고 있네요.^^
⊙실기시험때 복장은 어떻게 착용해야 하나요?
실기시험시 조리복,조리모,앞치마는 반드시 착용하셔야 할 기본 복장입니다. 기본 복장에 흰바지와 흰신발까지 착용하여 모두 흰색으로 통일하시면 감독관에게 철저히 준비했다는 인상을 줄수있어 점수에도 좋은 영향을 줍니다. 조리복 소매는 음식물에 묻거나 도구에 걸릴 수 있으니, 소매단을 3~4번 접어 팔뚝까지 올려 핀으로 고정시켜주시는게 좋습니다.
⊙조리모 머리 둘레 조절 및 고정 방법
조리모 옆쪽에 보시면 틈이 보입니다. 그 틈을 통해 조절하시고 옷핀등으로 고정해주세요.
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1.앞치마를 두르고 허리에 잘 감아줍니다. |
2.앞치마 줄을 한번 감아줍니다. |
3.조여줍니다. |
4.짥은쪽의 줄을 접어서 준비합니다. |
5.긴줄을 이용해서 짥은 줄의 접은 것을 감아줍니다.(나비모양) |
6.남은 부분은 안쪽 쪽으로 집어 넣어줍니다. |
7.앞치마 두루기 끝.^^ |
⊙눈금칼 실기시험때 사용해도 괜찮나요?
전국의 산업인력관리공단 실기 담당자분들에게 일일히 연락해서 알아본결과 cm가 나와있는 칼을 사용하면 안된다는 규정이 없기에 사용 가능하다는 답변을 주셨습니다. 일반 조리용칼로 사이즈를 제대로만 낼 수 있다면 굳이 눈금칼 사용하실 필요는 없으시겠지요. 실기시험에 사이즈 점수 비중이 무척 큰편입니다. 사이즈 맞추지못한 부분에 감점에, 완성작품에서도 전체적인 사이즈 비율이 맞지않아 추가 감점으로 이어져요. 재료가 한두게도 아니고 감점 비율이 얼마나 크겠습니까.
눈금칼로 사이즈 맞추는 연습을 꾸준히하시면 사이즈 맞추는 실력도 월등히 향상됩니다. 시험전날까지 사이즈 맞추는게 자신없으시면 눈금칼 사용하시길 당부드려요. 다만, 칼에 눈금이 표시되어 있다고해서 재료를 직접 눈금에 재는 행위는 제가 감독관이어도 연습 부족으로 좋은 점수 주지 않을 것입니다. 눈금칼 사용하실때는 일반칼 사용하듯 자연스럽게 요령을 터득하시기 바라며, 예로 재료를 사이즈에맞게 8개 맞추라고 한다면 8개 모두 눈금칼로 맞추지 마시고, 한개를 정확히 눈금칼 사용하여 맞춘다음 다른 7개는 처음 맞게 제단한 재료에대고 똑같이 제단하시면 됩니다. 이게 눈금칼 사용 요령이에요.^^
⊙실기시험때 어떤 칼을 사용해야 하나요?
반드시 해당 종목에 맞는 칼로 시험 보시기 바랍니다. 시험 감독관으로 참여하시는 분들은 해당 분야에서 최고라는 칭호는 듣는 분들이세요. 이제 요리에 입문하겠다고 시험보러 오신 분들이 칼에대한 개념조차없다면 전문가의 입장에서볼때 어떻게 생각하시겠습니까? 훌륭한 칼솜씨를 요구하는게 아닙니다. 서툴러도 해당 종목에 맞는 칼을 사용할려는 노력을 보여주신다면 점수에 좋은 영향을 줄거에요. 칼은 익숙해지는데 상당한 시간이 필요하오니, 이양이면 필기때부터 미리미리 준비해서 손에 익숙해지도록 연습하시기 바랍니다.
*한식 : 조리용칼(사이즈 점수 비중이 높아 "눈금칼" 사용하는게 좋음)
*양식 : 연어칼 + 조리용칼(눈금칼)
*중식 : 중식칼 + 조리용칼(눈금칼)
*일식,복어 : 사시미칼 + 대바칼 + 조리용칼(눈금칼)
⊙사시미칼 & 대바칼은 알뜰형과 고급형중 어떤걸 선택해야 좋은가요?
일식만 도전하실거라면 알뜰형 선택하시고, 복어까지 도전할 계획을 가지고 계시면 고급형 일천도 구매하시는게 좋습니다.
⊙사시미칼과 대바칼 길이는 몇mm 사용하는게 적당한가요?
보통 일식 시험을 보려면 사시미칼의 경우 중간 길이 240~270mm을 사용하시는게 가장 좋으며, 데바칼의 경우 165~180mm 사용하시는게 가장 좋습니다. 이곳에서 판매되는 일식칼의 길이는 몇몇 전문가분들의 조언에 의해 결정하였으며, 사시미칼은 중간크기인 240mm, 데바칼은 165mm을 판매하고 있습니다.
⊙왼손잡이인데 칼 사용시 오른손잡이로 고쳐야 하나요?
칼 상담을 하다보면 이따금 왼손잡이인데... 오른손잡이로 바꾸어야하나 고민하는 가족님들을 보게됩니다. 안타깝게도 우리나라 조리실 대부분 오른손 잡이용으로 되어 있다보니 불편한 부분들이 여럿 있습니다. 그중에서도 칼 부분이 가장 민감한 부분인데 똑같은 칼인데도 왼손잡이용이 가격이 더 비쌉니다. 이유는 수요가 그만큼 많지 않다보니 그렇습니다. 비용이나 장기적인 안목으로 볼때 힘들더라도 칼질만은 오른손잡이로 바꾸어 나가시는게 좋을 듯 싶습니다.
⊙조리복 대신 위생복 입고 시험봐도 괜찮나요?
정식으로는 시험볼때 위생복도 허용이 되고있지만, 시험 감독관에 따라 좋게 생각하지 않는 분들도 계시답니다. 요리 전문가분들이 가장 중요하게 생각하는 부분중에 첫번째가 바로 복장이거든요. 이런 부분들을 중요하게 생각하는 감독관일경우 점수에도 반영이 되는경우도 있사오니 되도록 정식으로 요리할때 입는 조리복 준비해 입으시기 바랍니다.
⊙조리복 사이즈 어떻게 맞추는게 좋나요?
러브쿡에서 판매하는 조리복 사이즈는 S,M,L,XL,XXL,XXXL로 나누며, 아래 사이즈에 맞게 신청하시면 됩니다.
| 사이즈 | 가슴 | 어깨 | 팔기장 | 총기장 | 남성 | 여성 |
| S | 104cm | 43cm | 39cm | 73cm | 55 size | |
| M | 109cm | 45cm | 40cm | 75cm | 90~95 size | 66,77 size |
| L | 114cm | 47cm | 40cm | 75cm | 100 size | 88 size |
| XL | 119cm | 49cm | 41cm | 77cm | 105 size | 88 size 이상 |
| XXL | 124cm | 51cm | 41cm | 77cm | 110 size | |
| XXXL | 129cm | 53cm | 42cm | 79cm | 115 size 이상 |
※ 조리복 사이즈는 제품봉제와 죄는 위치에따라 2~3cm 오차가 있을수 있습니다.
⊙흰색바지 사이즈 어떻게 맞추는게 좋나요?
러브쿡에서 판매하는 실기시험용 흰바지 사이즈는 남성(28~38 size), 여성(26~38 size)로 나누며, 아래 사이즈에 맞게 신청 바랍니다.
| 사이즈 | 남성바지 | 여성바지 |
| S | X | 26 size |
| M | 28 size | 28 size |
| L | 30 size | 30 size |
| XL | 32 size | 32 size |
| XXL | 34 size | 34 size |
| XXXL | 36 size | 36 size |
| XXXXL | 38 size | 38 size |
※흰바지 신청하실때 "꼭" 남성&여성 구별해주시고 사이즈 입력해서 신청 바랍니다.
⊙흰신발 신청시 사이즈는 어떻게 맞추면 되나요?
평소 신는 사이즈 그대로 신청하시면 됩니다. 신청 가능 사이즈는 225,230,235,240,245,250,255,260,265,270,275,280 준비되어 있습니다.
⊙도마는 대부분 시험장에 구비되어 있는데 가져가야 하나요?
시험장 자리에 따라 도마가 좋은게 있고, 높이가 맞지않아 흔들리거나, 여러 사람이 오래 사용하다보니 도마에서 나무 찌꺼기들이 재료에 묻어나와 낭패를 보는 경우도 많습니다. 그리고 시험장의 도마는 대부분 물청소를 해놓기 때문에 나무 도마의 경우 물이 도마에 먹음고있어, 밀가루 반죽할때 무척이나 애를 먹게됩니다. 도마 또한 꼭 가져가세요.
⊙실기시험때 면보랑 행주는 각각 몇장정도 준비하는게 좋나요?
면보는 2장, 행주는 5장 정도 구비해 가시는게 좋습니다. 설거지 하는 모습도 위생점수에 포함이 되는데... 사용한 그릇들은 바로바로 설거지해주시고. 물기없이 한쪽에 가지런히 정리해주시면 좋은 점수 받는답니다. 사용한 행주나 면보는 바로 깨끗하게 씻어주셔야 하는데 시간이 없을시에는 감독관 몰래 사용한 행주는 한쪽에 보이지않게 숨기시고, 새것으로 교체해서 사용해 주시기 바랍니다. 면보랑 행주는 많이 가져갈수록 편리하네요.
⊙석쇠 길들이는 요령 어떻게 되나요?
일단 석쇠를 불에 달구어서 이물질을 다 태우시고 긁어 버리세요. 그다음 다시 석쇠를 불에 달구신 후, 불끄시고 키친타올에 식초 발라서 한번 닦아내신 후, 식용유 발라서 꼼꼼히 코팅 처리 해주시면 고기 달라 붙는걸 방지하실 수 있습니다.
⊙물품에 하자가있어 교환하려면 어떻게 하나요?
변심이나 특별한 하자가 없는한 교환이나 반품은 안됩니다. 물건에 문제가 있을시에는 3일이내에 쪽지나 010-3589-2875로 문의해서 절차에맞게 교환 신청해주시면 감사드리겠습니다.
